Mein Kartoffelsalat wird heute etwas deutsch – mexikanisch und dazu gibt es ein große Auswahl an verschiedene Würstchen vom Grill und damit starte ich in die Grillsaison 2022. Wir haben… Weiterlesen
KARTOFFELSALAT MEXIKANISCH
Schlagwort: Rezept
KARTOFFEL-KÜRBISSUPPE GANZ TRADITIONELL
Heute gibt es eine ganz einfache und traditionelle Kartoffel-Kürbis-Suppe, weil ich vor einigen Tagen mit meinen Kolleginnen ein Gespräch über Kürbissuppe hatte. Und eine meinte Sie macht eine leckere Kürbissuppe… Weiterlesen
SÜDTIROL – Madritschjoch & Graupensuppe
Die Graupensuppe aus Südtirol ist sehr ähnlich der Gräupchensuppe aus meiner Heimat. Aber so gut wie nach dem Aufstieg auf das Madritschjoch im Vinschgau Tal hat sie noch nie geschmeckt!!… Weiterlesen
SÜDTIROL – Speck, Schüttelbrot und der Ortler
Südtiroler Speck mit Schüttelbrot, leckerem Käse und Essiggurken, so zogen wir los um Südtirol zu erkunden und haben uns total verliebt in diese Gegend! Wandern in Südtirol Unsere erste richtige… Weiterlesen
MIT APRIKOSENRAGOUT & FENCHEL GEFÜLLTE KARTOFFEL DAZU SALSICCA
Nach meiner kurzen Auszeit melde ich mich zurück mit einer sommerlichen Kartoffel, feinem Aprikosenragout und ein Hauch Italien. Während bei uns die ersten Gemüse im Garten reifen gibt es schon… Weiterlesen
CONFIERTER LACHS MIT NEUEN KARTOFFELN
Confierter Lachs steht heute im Mittelpunkt neben den neuen Kartoffeln. Zusammen mit Spargel ist alles sehr frisch und zart. Ich zeige dir wie einfach die Zubereitungsmethode confieren ist, wenn du… Weiterlesen
Bärlauchgnocchi mit Nussbutter – selbstgemachte Gnocchi für die Bärlauchsaison
Saftige Bärlauchgnocchi mit aromatisierter Nussbutter – ein einfaches Frühlingsrezept aus der Kartoffelwerkstatt. Jetzt nachmachen!
KARTOFFELBUCHTELN MIT ROTKRAUT & SALZIGEN SCHOKOLADENSTREUSEL
Meine Kartoffelbuchteln werden heute herzhaft zubereitet und bekommen durch die salzigen Schokoladenstreusel eine etwas andere Geschmacksrichtung. Wer an Buchteln denkt, stellt sich in der Regel einen frisches Gebäck vor, welches… Weiterlesen
KARTOFFEL-PETERSILIENWURZEL-SUPPE
Bevor es am Sonntag mit der nächsten Ausgabe von All you need is weitergeht, möchte ich Euch heute noch eine schöne Wintersuppe aus Kartoffeln und Pertersilienwurzeln mitgeben. Mit Petersilie verbindet… Weiterlesen
ALPENKÜCHE – KARTOFFELBLATTLN MIT SAUERKRAUT
Oh was waren diese Kartoffelnblattln für eine Überraschung. Ich hatte vom Weihnachtsfest noch Gänsefett übrig und wollte dies nicht so ohne weiteres entsorgen. Also machte ich mich auf die Suche… Weiterlesen