Seit dem die Frau von unserem Lieblingsitaliener das Käselädele in Staufen übernommen hat, sind auch italienische Wurstspezialitäten dort eingezogen. Giovanni bringt alles aus seinem Dorf in Mitten von Kalabrien mit,… Weiterlesen
Schlagwort: Italien
MIT APRIKOSENRAGOUT & FENCHEL GEFÜLLTE KARTOFFEL DAZU SALSICCA
Nach meiner kurzen Auszeit melde ich mich zurück mit einer sommerlichen Kartoffel und ein Hauch Italien. Während bei uns die ersten Gemüse im Garten reifen gibt es schon eine Vielzahl… Weiterlesen
KÜRBIS-GNOCCHI
Meine Liebe zum Kürbis habe ich bereits mehrfach bekundet und heute möchte ich den Kürbis in Verbindung mit den Kartoffeln zu kleinen, fluffigen Kürbis-Gnocchi umwandeln . Das ich aber auch… Weiterlesen