Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Oh was waren diese Kartoffelnblattln für eine Überraschung. Ich hatte vom Weihnachtsfest noch Gänzefett übrig und wollte dies nicht so ohne weiteres entsorgen. Also machte ich mich auf die Suche… Weiterlesen
Nach einer langen Nacht eignet sich dieses deftige Bauernfrühstück mit Essiggurken und eingelegten Zwiebeln ganz besonders. Gemeinsam mit Freunden haben wir eine Ginprobe durchgeführt. Zuerst haben wir 3 Gin aus… Weiterlesen
Mein heutiges Gericht kommt aus dem Ofen und passt für mich perfekt in die kühlere Jahreszeit, denn durch seine Aromen und Gewürze wärmt es zusätzlich von innen heraus. Ich habe… Weiterlesen
Mit diesem Rinderschmorbraten blicke ich zurück auf unseren Urlaub in den schottischen Highlands. Immer mehr wird mir klar wie sehr es mich in die nordischen Länder zieht. Nach Irland bin… Weiterlesen
Ist es nicht herrlich frische kleine Kartoffeln in der Hand zu haben und sich tausend Ideen zu überlegen was man damit als erstes kochen möchte. Da die Schale der neuen… Weiterlesen
Ein Klassiker aus der deutschen Küche. Gefüllte Rinderoulade. Oft stellt sich dann die Frage was gibt man am Besten dazu. Kartoffelstampf? oder Kartoffelpüree? Rotkohl bzw. Rotkrautgemüse? Traditionelle wurde es bei… Weiterlesen
Ich habe ein neues Spielzeug gefunden und bin ganz begeistert davon. Für meine Küchenmaschine gibt es verschiedene Aufsätze. Eines der neueren ist ein Gemüseblattschneider. Dafür spannt man z.B. eine Kartoffeln… Weiterlesen
Bibbele nannte man früher Küken die nach der Geburt mit Quark aufgepeppelt wurden. Bibiliskäs ist ein Quark den man hier bei uns im Markräflerland zu Brägele (Bratkartoffeln) gibt und damit… Weiterlesen
Blechgerichte – alles auf einem Blech, so lautet das heutige Motto. Und ich muss zugeben, diesmal habe ich mich etwas schwer getan. Es sind mir viele Sachen eingefallen, aber so… Weiterlesen
Mein heutiges Schmorgericht ist aus der Welt der Alpenküche, ein Küche die durch Ihre Natürlichkeit besticht. Eine Küche die ich liebe nicht nur der Knödel und Klöße wegen, sondern auch… Weiterlesen