Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Knusprige Ofenpommes gelingen auch ohne Fritteuse: Mit dem richtigen Trick werden sie außen goldbraun und innen weich. Entscheidens sind Vorbereitung Hitze und etwas Geduld. In dieser Anleitung zeige ich Dir Schritt für Schritt, wie du Ofenpommes machst, die wirklich kross werden und garantiert nicht mehr labberig auf dem Teller landen.
Kartoffelauflauf Hot Dog Style – inspiriert vom legendären Hot Dog aus dem schwedischen Möbelhaus. Ein kreatives Ofengericht mit absolutem Wohlfühlfaktor.
Mein herzhafter Kartoffel-Apfel-Auflauf erweitert heute meine vegetarische Kategorie als Soloessen oder Begleiter. Diese köstliche Kreation vereint die rustikale Wärme von Kartoffeln mit der süßen Frische von Äpfeln – eine perfekte… Weiterlesen
Kennst du schon Apfelmaultaschen? Das ist eine interessante Variante der traditionellen Maultaschen, bei der der Teig aus Kartoffeln besteht und sie mit einer süßen Apfelfüllung gefüllt sind. Sie sind eine… Weiterlesen
Du suchst das perfekte Reibekuchen Rezept für die gemütliche Jahreszeit? Wenn es draußen ungemütlich wird, gibt es kaum etwas Besseres, als den Duft von frisch gebackenen Reibekuchen, die in der Pfanne goldgelb brutzeln, kombiniert mit der fruchtigen Süße von selbstgemachtem Bratapfelmus – für mich das ultimative Soulfood und pure kulinarische Geborgenheit.
Snackgurken selber machen ist die beste Methode, um frische Minigurken haltbar zu machen. Ob knackig aus dem eigenen Garten oder vom Bauernstand: Ruckzuck konserviert hast du das ganze Jahr den perfekten Vorrat. Diese süß-sauren Gurkenscheiben schmecken wie das schwedische Original und sind das ultimative Topping für deine selbstgemachten Hot Dogs und Burger!
Dieses Quarkkeulchen Rezept vereint den sächsischen Klassiker mit einer Nougat-Überraschung und fruchtigem Erdbeer-Rhabarber-Kompott. Außen knusprig, innen cremig-schokoladig – und auf dem Tisch in unter 45 Minuten. Perfekt als Dessert oder herzhafte Mahlzeit, die Groß und Klein begeistert.
Jedes Jahr bekomme ich ein paar Quitten und mache dann mein Quittenmus daraus. Und Quitten und Kürbis typische Herbstfrüchte sind, und auch die Kartoffeln zeitgleich geerntet werden, habe ich überlegt… Weiterlesen
Tomatensauce selber machen ist das perfekte Spätsommer-Ritual. Aus sonnengereiften Garten-Tomaten entsteht durch traditionelles Einkochen ein fruchtiger Vorrat für den Winter. Ob für eine oder zwei Personen: Mit Kräutern verfeinert und zu frischen Gnocchi serviert, zaubert die Sauce im Handumdrehen ein ehrliches, sauberes Festessen auf den Tisch. So schmeckt echtes Handwerk!
Tomatenketchup selber machen: Geniales Rezept ohne Schnickschnack!
Vergiss gekaufte Flaschen voller Industriezucker. Mit diesem Rezept holst du dir den puren, fruchtigen Geschmack reifer Tomaten zurück in die Küche. Ganz ohne künstliche Zusätze erfährst du hier Schritt für Schritt, wie du den besten, selbstgemachten Begleiter für knusprige Pommes und Wedges einfach einkochst.