Mit dem Herbst kommen nun auch die letzten Früchte wie Birnen und Äpfel in unsere Küche. Am liebsten kombiniere ich diese auch mit Beeren. In meinem Apfelkuchen finden sich immer… Weiterlesen
KARTOFFEL-BIRNEN-PUFFER MIT BROMBEERRAGOUT
Kategorie: Kartoffelkuchen & Dessert
OSTERBRUNCH
Heute gibt es zwei Kleinigkeiten die bei mir zum Brunchen nicht fehlen dürfen. Ein Kartoffel-Zimt-Kuchen und meine Kartoffel-Cheddar-Waffeln mit Spinat & pochiertem Ei. Im Zusammenhang mit dem pochiertem Ei möchte… Weiterlesen
KARTOFFEL-MOHN-WAFFEL MIT LEMON CURD
Waffeltag!! Auf dieses Thema habe ich mich riesig gefreut. Denn ich liebe sie ob süß oder herzhaft – Hauptsache lecker!! Und auch diesmal gibt es wieder viele Ideen und Rezepte.… Weiterlesen
SÜSSE MOHNNUDELN
Mit meinen heutigen Mohnnudeln erweitere ich meine Kategorie der Desserts und Süßem. Die mit meinen Kartoffelngerichten noch nicht ganz so üppig ausgestattet ist. Das Zwetschgenkompott habe ich bereits im Spätsommer… Weiterlesen
KARTOFFELSOUFFLÉ MIT ERDBEEREN & TONKABOHNENEIS – GLUTENFREI
Zuckersüße Erdbeeren die müssen einfach mariniert werden, mit einen Apricot-Brandy und dazu ein leckeres Tonkabohneneis. Hier habe ich nichts neues erfunden sondern bei einem anderen Foodies gestöbert und bin bei Uwe… Weiterlesen
KOKOSMUFFIN MIT ANANASSCHAUM – GLUTENFREI –
Am Samstag habe ich für meine Sülzen (der Beitrag kommt dann am Sonntag) einen Rinderfond selbst gemacht. Das Eisbein musste abgekocht werden und das Rindfleisch. Und nach dem ganzen Fleisch… Weiterlesen
SCHOKOLADEN-NUSS-KUCHEN -GLUTENFREI-
Weihnachten ist nun auch schon wieder 2 Monate her und es schlummern immer noch einige Backzutaten in meinem Schrank vom Plätzchen backen herum. Also habe ich mal eine Bestandsaufnahme gemacht… Weiterlesen
ZITRONEN-MANDEL-KUCHEN MIT FEINEM EIERLIKÖR – GLUTENFREI –
Zuerst habe ich diesen Zitronen-Mandel-Kuchen gebacken, dann habe ich mir überlegt wie ich meine Fotos gestalte und plötzlich war ich in meinen alten Erinnerungen. Ich bin in den Keller gelaufen,… Weiterlesen
ZIMTIGER APFEL-KARTOFFEL-AUFLAUF
Mit meinem zimtigen Apfel-Kartoffel-Auflauf stimme ich mich in die Adventszeit ein. Nun ist es soweit und wir haben den ersten Advent. Es wird eine spannende Woche werden, alle die Weihnachtsdekokisten auszupacken… Weiterlesen
SÄCHSISCHE QUARKKÄULCHEN MIT HEISSEN KIRSCHEN & SCHOKOEIS
Sachsen trifft Schwarzwald …. und was gäbe es besseres als dies mit einem süßen Dessert zu verbinden – Quarkkäulchen mit heißen Kirschen und Schokoladeneis? Zum dahin schmelzen – versprochen!! Quarkkäulchen… Weiterlesen