Aus meinen Kartoffel-Crêpes habe ich zum Dessert diesen Klassiker Crêpes Suzette mit Orangen zubereitet. Ich kenne dieses Dessert seit meiner Ausbildung in der Gastronomie. In den 90zigern war es total… Weiterlesen
CRÊPES SUZETTE
Kategorie: Süßes & Gebäck
Knusprige Nougat-Quarkkeulchen mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott – das sächsische Rezept mit fruchtiger Frühlings-Note
Dieses Quarkkeulchen Rezept vereint den sächsischen Klassiker mit einer Nougat-Überraschung und fruchtigem Erdbeer-Rhabarber-Kompott. Außen knusprig, innen cremig-schokoladig – und auf dem Tisch in unter 45 Minuten. Perfekt als Dessert oder herzhafte Mahlzeit, die Groß und Klein begeistert.
KARTOFFEL-BURGER-BUNS
Auf diesen Burger habe ich mich Wochen lang gefreut. Aber mein Mann war von der Idee Burger zu Hause zu machen nicht begeistert. Also habe ich kurzerhand spontan innerhalb der… Weiterlesen
KARTOFFEL-ROGGENBROT MIT EINEM HERBSTLICHEN SALAT
Meine Rezeptsammlung für Brote wird mit diesem Kartoffel-Roggenbrot erweitert und on top gibt es noch einen herbstlichen Salat. Ich liebe das Roggenbrot von unserem Bäcker, und da es mal wieder… Weiterlesen
KARTOFFELWEIßBROT MIT SELBSTGEMACHTER BUTTER
Mit meinem heutige Kartoffelweißbrot möchte ich euch auch auf eine kleine persönliche Zeitreise mitnehmen und über meine Entwicklung beim Brot backen schreiben. Im September 2016 ging mein erstes Brot an… Weiterlesen
KARTOFFELKRAPFEN
Aus einem Kartoffel-Hefeteig gebackene Kartoffelkrapfen passen nicht nur für einen süßen Snack zwischendurch sondern machen auch Spaß auf jedem Geburtstagsfest. Sie lassen sich gut vorbereiten und auch aufbewahren. In Bayern… Weiterlesen
ALM-REZEPT: KARTOFFEL-WALNUSS-BROT nach Lutz Geißler
Dieses leckere Kartoffel-Walnuss-Brot habe ich auf dem Plötzblog von Lutz Geisler gefunden und nach gebacken. Bei meiner Recherche über die Alpenküche bin ich darauf gestoßen. Es ist etwas zeitaufwendig um… Weiterlesen
KARTOFFEL-BIRNEN-PUFFER MIT BROMBEERRAGOUT
Jeder kennt schon seit seiner Kindheit Kartoffelpuffer oder Reiberdatschi – und wenn du das liebst dann solltest du dir unbedingt mein Rezept von diesen leckeren Kartoffel-Birnen-Puffer anschauen! Mit dem Herbst… Weiterlesen
Kartoffelbrot im Topf – einfaches Brotbacken für jeden Tag
Kartoffelbrot im Topf ist das perfekte Rezept für alle, die einfach Brot backen möchten. Mit wenigen Zutaten entsteht ein saftiges, aromatisches Brot mit knuspriger Kruste. Ideal zur Resteverwertung von Kartoffeln und perfekt für den Alltag – ganz ohne komplizierte Backtechniken oder viel Aufwand.
OSTERBRUNCH MIT KARTOFFEL-ZIMT-SCHNITTEN
Zum Brunch gehört nach den herzhaften Frühstückssachen auch noch etwas Gebäck dazu – also kommen bei uns dies Kartoffel-Zimt-Schnitten noch auf den Tisch. Wenn die Familie und Freunde zum Brunch… Weiterlesen