Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Dieser Kartoffel Schokokuchen ist der Geheimtipp für alle, die saftige Kuchen lieben. Die Kartoffeln sorgen für eine unglaublich weiche Konsistenz, ohne geschmacklich hervorzustechen. Perfekt für Gäste, besondere Anlässe oder einfach, wenn du Lust auf etwas Neues hast.
Aus meinen Kartoffel-Crêpes habe ich zum Dessert diesen Klassiker Crêpes Suzette mit Orangen zubereitet. Ich kenne dieses Dessert seit meiner Ausbildung in der Gastronomie. In den 90zigern war es total… Weiterlesen
Der Herbst ist nun endgültig auch bei uns im Süden mit all seinen Eigenschaften angekommen. Gerade wenn es draußen nass und kalt ist, macht es umso mehr Spaß drin den… Weiterlesen
Kartoffelspaghetti mit Pfifferlingen – eine kreative und glutenfreie Alternative zu klassischer Pasta! Mit selbstgemachter Aioli, frischem Petersilienpesto und goldbraun gebratenen Pfifferlingen wird dieses Gericht zum absoluten Highlight auf deinem Teller. Einfach zubereitet und unglaublich lecker!
Erdbeeren & Tonkabohneneis ist das eine, mein fluffiges Kartoffelsoufflé toppt das ganze und macht ein unglaubliches leckeres Dessert daraus. Zuckersüße Erdbeeren die müssen einfach mariniert werden, mit einen Apricot-Brandy und… Weiterlesen
Glutenfreier Kuchen und Gebäck wird immer wichtiger in unserer Ernährung und da die Kartoffel sehr gut geeignet ist um damit glutenfrei zu backen, habe ich heute diesen feinen Kokosmuffin gebacken.… Weiterlesen
Mit diesem Zitronen-Mandel-Kuchen erweitere ich meine Kartoffelkuchen-Kategorie um einen weiteren leckeren Kuchen. Und auch dieses Rezept ist wieder glutenfrei. Zuerst habe ich diesen Zitronen-Mandel-Kuchen gebacken, dann habe ich mir überlegt… Weiterlesen