Da der Frühling noch etwas auf sich warten lässt hole ich Ihn mir mit dieser Frühlingstortilla in die Küche. In der Landwirtschaft herrscht ein reges Treiben. Die Felder sind bereits… Weiterlesen
FRÜHLINGSTORTILLA
Kategorie: Kartoffel & Gemüse
KARTOFFEL-BLUMENKOHL-AUFLAUF
In diesem leckeren Auflauf habe ich mein Zitronenconfit, welches ich Euch im letzten Beitrag vorgestellt habe verwendet. Es gibt dem ganzen eine schöne fruchtige Note und ich finde es ist… Weiterlesen
VEGANE GNOCCHI
Flauschig-Lockere kleine Kissen oder einfach Gnocchi aus Kartoffeln ohne Ei. Dieses Rezept habe ich bei Jamie Oliver entdeckt und ich musste es ausprobieren. Eine vegane Ernährung spielt eine immer größere… Weiterlesen
KARTOFFEL MIT BURRATA, PFIFFERLINGEN & SCHWEINEFILET
Meine lieben Kartoffelfreunde lange musstet Ihr warten auf mein nächstes Rezept. Dieses war eigentlich schon lange fertig jedoch hatte ich den Beitrag noch nicht geschrieben. Nach meiner regulären Sommerkochpause kam… Weiterlesen
ÜBERBACKENE KARTOFFELN MIT BLUMENKOHL & BÄRLAUCH
Um meine Gedanken zu sortieren bin ich in den Wald um Bärlauch zu sammeln. Nur Vogelgezwitscher war zu hören und sonst nichts. Der Stress, der Druck und der tägliche Wahnsinn… Weiterlesen
HALLO FRÜHLING – MEIN 15 MINUTEN GERICHT
Wenn es draußen nach Frühling riecht durch die bereits aufblühenden Bäume und Sträucher. Die Sonne scheint und wieder Leben in die Natur kommt, nach dem nun sagen wir mal etwas… Weiterlesen
KARTOFFELBUCHTELN MIT ROTKRAUT & SALZIGEN SCHOKOLADENSTREUSEL
Wer an Buchteln denkt, stellt sich in der Regel einen frisches Gebäck vor, welches an Milchbrötchen erinnert. Dazu eine warme Vanillesauce und fertig ist ein Essen aus meiner Schulzeit welches… Weiterlesen
WINTERCURRY – MEIN VEGANES SOULFOOD
Mit meinem heutigen Beitrag, an ein indisches Curry angelegte Rezept, starte ich in die erste All you need is – Runde. Das Thema Hülsenfrüchte passt natürlich perfekt in die Winterzeit,… Weiterlesen
SCHUPFNUDELN MIT BUNTER BEETE UND ZIEGENFRISCHKÄSE
Hattet Ihr auch ein schönes Weihnachtsfest? …. und gab es auch so viel zum Essen? Weihnachten – Zeit des Genusses und des Zusammen sein. Für mich selbst ist Weihnachten aber… Weiterlesen
VEGETARISCHE WIRSINGROULADEN
Ich hatte so richtig Lust auf Wirsing und mir schwebten schon länger Wirsingrouladen im Kopf rum, nur mit der Füllung war ich mir etwas unsicher. Als ich dann in der… Weiterlesen