Startseite - Kartoffelwerkstatt

KARTOFFEL-HÜHNERFRIKASSEE MIT BLÄTTERTEIGHAUBE

Aus einem klassischen Hühnerfrikassee habe ich heute dies feine Kartoffel-Hühnerfrikassee zubereitet und zusätzlich eine knusprige Blätterteighaube aufgesetzt. Hühnerfrikassee mit Reis gehörte zu meinen Lieblingsessen in meiner Kindheit. Reis esse ich… Weiterlesen

Kartoffelsuppen & Eintöpfe

SOMMERLICHE KARTOFFEL-BUTTERMILCH-SUPPE

Meine Kartoffel-Buttermilch-Suppe wird kalt serviert und ist gerade an heißen Tagen im Sommer eine leckere Alternative zum Gazpacho. Auf unseren Reisen durch Spanien habe ich es in den Restaurants geliebt… Weiterlesen

Kartoffelsalat & Dressing

KARTOFFELSALAT MIT GURKE – SCHNELL & EINFACH

Heute kommt Fisch auf den Grill und dazu gibt es einen ganz einfachen Kartoffelsalat mit Gurke und eine Honig-Dill-Senfsauce. Zu gegrilltem Fisch passt meiner Meinung nach nicht jeder Kartoffelsalat, aber… Weiterlesen

Kartoffel & Spargel, Kartoffelsalat & Dressing

KARTOFFEL-SPARGELSALAT MIT AVOCADODRESSING

Kartoffel & Spargel ergeben auch einen tollen Kartoffel-Spargelsalat mit Avocadodressing und eignet sich als Beilage zum Grillen. Das Markgräflerland am Fuße des Schwarzwald ist ein ist ein wunderschönes Wandergebiet. Je… Weiterlesen

Selbstgemachtes

4 REZEPTE MIT HOLUNDERBLÜTEN

Mit Holunderblüten lässt sich noch mehr machen als Holunderblütensirup und 4 meiner liebsten Rezepte und Wissenswertes rund um den Hollerbusch gibt es in diesem Beitrag. Wenn die Bärlauchzeit vorbei ist… Weiterlesen

Kartoffel & Gemüse, Ofenkartoffel

GEMÜSEOFENKARTOFFEL AUS KRETA’S SONNENKÜCHE

Kreta steht nicht nur für ein fruchtiges Olivenöl sondern auch für sonnengereiftes Gemüse und daraus habe ich meine Gemüseofenkartoffel zubereitet.Gemüseofenkartoffel Die Küche Kreta’s ist von vielen unterschiedlichen Kulturen geprägt und… Weiterlesen