Startseite - Kartoffelwerkstatt

KARTOFFELSPAGHETTI MIT PFIFFERLINGEN,AIOLI-SAHNESOßE & PETERSILIENPESTO

Kartoffelspaghetti sind meine neue Liebe und da es ja immer noch viele Pfifferlinge im Wald gibt, kann ich einfach nicht genug bekommen. Letztes Wochenende war ich wieder mit meinen Mädels… Weiterlesen

KARTOFFELSALAT MIT BOHNEN & PFIFFERLINGE

So schmeckt der Sommer. Bunt und lecker. Kirschtomaten und Bohnen sind frisch aus dem Garten geerntet. Die Pfifferlinge im Wald gesammelt und die Kartoffeln frisch geerntet vom Feld. Und bei… Weiterlesen

OFENKARTOFFEL MIT PFIFFERLINGE,TOMATE & AUBERGINE

Was für ein Sommer in diesem Jahr. Zuerst ist es so heiß das alles ausgetrocknet ist und dann hört es auf einmal nicht mehr auf zu Regen. Das ist das… Weiterlesen

Selbstgemachtes, Vorrat

TOMATENSAUCE

Tomatensauce ein must have in jedem Vorratskeller. Zum einen weil es im Sommer viel zu viele Tomaten mit Ihrem herrlichen,aromatischen Geschmack gibt und zum anderen wer will nicht im Winter… Weiterlesen

Selbstgemachtes, Vorrat

GEMÜSEBRÜHE – INSTANT – SELBST GEMACHT

In vielen meiner Rezepte lest Ihr als Zutat Gemüsebrühe. Ich verwende bei mir entweder meine Gemüsepaste oder meine Instantgemüsebrühe die ich selbst herstelle. Gerade das Wurzelgemüse hat jetzt Saison und ist… Weiterlesen

Selbstgemachtes, Vorrat

KRÄUTERSALZ

In diesem Jahr habe ich viele Basiszutaten hergestellt. Mein Ziel ist im Winter schmackhafte Salat zuzubereiten, die durch die Zutaten, an den Sommer mit seiner Vielfalt an Obst & Gemüse… Weiterlesen