• Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Linktree
  • Tiktok

Kartoffelwerkstatt

Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel

  • Startseite
  • Blog
  • Kartoffelrezepte
  • Kartoffeln
  • Kartoffelsorten
  • Kochbuchecke
  • Über mich
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Linktree
  • Tiktok
Knoblauch in Öl auf Vorrat
Haltbar machen & Vorrat

Knoblauch in Öl confieren & einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung

14. November 2026
von Daniela Wick
Kommentare 0
Knoblauch in Öl auf Vorrat
Haltbar machen & Vorrat

Knoblauch in Öl confieren & einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Knoblauch in Öl einmachen und schonend confieren: Erfahrt, wie Ihr frischen Herbstknoblauch mit feiner karamellisierter Süße ganz einfach für ein ganzes Jahr haltbar macht. Ganz ohne lästiges Hacken, perfekt für Dressings und kalte Speisen. Mit praktischer Schritt-für-Schritt-Anleitung, wertvollen Tipps zur Sortenwahl und wichtigen Hinweisen zur sicheren Haltbarkeit im eigenen Vorratsschrank.

14. November 2026
Pommes Airfryer
Kartoffelbeilagen

Airfryer Pommes selber machen – knusprig & schnell ohne Blanchieren

Airfryer Pommes in nur 25 Minuten – ohne Blanchieren, mit nur 1–2 Esslöffeln Öl. Knusprig außen, fluffig innen, perfekt für alle, die’s schnell und unkompliziert mögen. Kein Ölgeruch in der Küche, minimal Aufwand, maximal Geschmack. Schritt-für-Schritt Anleitung für Anfänger.

8. November 2026
suesse kartoffelkloesse dubai style 23 von 43
Süßes & Gebäck

Gefüllte süße Kartoffelklöße im Dubai Style mit Pistaziencreme und knusprigem Engelshaar

Süße Kartoffelklöße im Dubai Style treffen auf Omas Klassiker! Erfahre, wie du traditionellen Kartoffelteig mit einer selbstgemachten Füllung aus Zartbitterschokolade, feiner Pistaziencreme und knusprigem Engelshaar kombinierst. Ein genialer Food-Trend für alle, die das Besondere lieben – inklusive Knusperkruste aus Panko und Engelshaar.

1. November 2026
Raclette Karttoffeln Airfryer 10 von 9
Herzhafte Rezepte

In 15 Minuten: Raclette Kartoffeln aus dem Airfryer

Wenn draußen die dunkle Jahreszeit regiert und der Job-Endspurt an den Nerven zehrt, hilft nur echtes Comfort Food. Diese schnellen Raclette-Kartoffeln aus dem Airfryer verlangen null Aufwand, kommen mit cleveren Vorräten aus und stehen in unter fünfzehn Minuten dampfend auf dem Tisch. Der perfekte Feierabend-Retter für müde Köpfe.

24. Oktober 2026

Kartoffelsuppen

Kartoffelsuppe Grundrezept

Traditionelle Kartoffelsuppe: Einfaches Grundrezept, das immer gelingt

Für die perfekte Kartoffelsuppe brauchst du keine komplizierten Zutaten, sondern das richtige Gespür für die Basis. Mit mehligkochenden Kartoffeln und …

Zum Beitrag …
Kartoffelsuppe mit Kräuterseitlinge und Trüffelbutter

KARTOFFELSUPPE MIT KRÄUTERSEITLINGE & TRÜFFELBUTTER

Heute habe ich meine Kartoffelsuppe mal so richtig aufgepimpt – mit Kräuterseitlinge und Trüffelbutter – und ich muss sagen diese …

Zum Beitrag …
KARTOFFELSUPPE MIT MAIS & HÜHNCHEN

KARTOFFELSUPPE MIT MAIS & HÜHNCHEN

Draußen wird es kühler und ich bekomme wieder Lust auf leckere heiße Suppen. Mein Vorrat an Hühnerbrühe war auch aufgebraucht, …

Zum Beitrag …
Bunte Kartoffelsuppe mit Chorizo

BUNTE KARTOFFELSUPPE MIT CHORIZO CHIPS

Durch die gemischte Einlage gibt es eine bunte Kartoffelsuppe und die Chorizo aus Spanien gibt noch einen ordentlichen Pepp dazu! …

Zum Beitrag …
Kartoffel-Blumenkohl-Suppe

Kartoffel-Blumenkohl-Suppe | Crunch

Heute gibt es eine Kartoffel-Blumenkohl-Suppe, die nicht nur unglaublich cremig ist, sondern auch mit einem knusprigen Crunch aufwartet. Und das …

Zum Beitrag …
Kartoffelsuppe mit Maronen

KARTOFFEL-MARONEN-SUPPE MIT PILZEN

Pilze und Maronen machen meine Kartoffel-Maronen-Suppe zu einer puren Soulfoodsuppe an nass-kalten Herbsttagen und wärmt von innen. Dieser Beitrag enthält …

Zum Beitrag …
Kartoffel-Sauerkrautsuppe

Cremige Kartoffel-Sauerkrautsuppe: Das einfache Rezept zur Resteverwertung

Lust auf wärmendes Soulfood? Meine cremige Kartoffel-Sauerkrautsuppe ist das perfekte Blitz-Rezept für kalte Tage und mein absoluter Geheimtipp zur Resteverwertung! …

Zum Beitrag …
Rote Linsensuppe Kartoffelsuppe Rote Linsen Kartoffelwerkstatt

Cremige Rote-Linsen-Suppe mit Kartoffeln: Das einfache Blitz-Rezept

Meine cremige Rote-Linsen-Suppe mit Kartoffeln steht in unter 30 Minuten dampfend auf dem Tisch! Durch frischen Kreuzkümmel, Ajvar und einen …

Zum Beitrag …
getrüffelte Kartoffelsuppe

GETRÜFFELTE KARTOFFEL-PETERSILIEN-SUPPE – VEGAN

Eine besondere Kartoffelsuppe für die Festtage – eine getrüffelte Kartoffelsuppe vegan zubereitet. Weihnachten kommt mit großen Schritten immer näher und …

Zum Beitrag …

Kartoffelgratin

Kartoffelgratin wie im Restaurant – cremig, einfach & voraus planbar

Kartoffelgratin wie im Restaurant – cremig, einfach & voraus planbar

Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein cremiges Gratin, das perfekt für stressfreies Kochen ist. Verwende festkochende Kartoffeln wie Charlotte …

Zum Beitrag …
Bäckerinkartoffeln

Bäckerinkartoffeln: Klassisches Kartoffelgratin ohne Sahne (Pommes boulangère)

Dieses traditionelle laktosefreie Kartoffelgratin ohne Sahne beweist, wie großartig die klassische französische Küche schmeckt. Feine Kartoffelscheiben garen ganz langsam mit …

Zum Beitrag …
Kartoffelgratin als Kartoffelröschen

Kartoffelröschen selber machen: Einfaches Rezept für Mini-Gratin

Kartoffelröschen selber machen ist überraschend einfach und bringt feine Eleganz auf den Teller. Die feinen Scheiben werden in der Muffinform …

Zum Beitrag …

Aus dem Ofen: Heiß, käsig, lecker

Kartoffelauflauf Hot Dog Style

Kartoffelauflauf Hot Dog Style

Kartoffelauflauf Hot Dog Style – inspiriert vom legendären Hot Dog aus dem schwedischen Möbelhaus. Ein kreatives Ofengericht mit absolutem Wohlfühlfaktor …

Zum Beitrag …
Griechischer Kartoffel-Feta Auflauf

Griechischer Kartoffel-Feta Auflauf Ofenglück wie in einer Taverne

Dieser würzige griechische Kartoffel-Feta-Auflauf bringt mediterranes Flair direkt in deine Küche. Goldbraun gebackene Kartoffeln treffen auf cremigen Schafskäse, aromatische Oliven …

Zum Beitrag …
Auflauf aus Kartoffeln & Auberginen

Mediterraner Kartoffel-Auberginen Auflauf – Vegetarisch & Sättigend

Mein Kartoffel-Auberginen Auflauf ist angelehnt an ein Rezept von Jamie Oliver. In seinem Veggibuch hat er eine schlampige Auberginenlasagne zubereitet …

Zum Beitrag …
Rote Beete Gnocchi Auflauf Kartoffelwerkstatt aus dem Ofen

Rote-Beete-Gnocchi Auflauf – bunt, schnell & unwiderstehlich lecker

Rote-Beete-Gnocchi aus der Frischetheke verwandeln sich in diesem einfachen Auflauf in ein echtes Farb- und Geschmackserlebnis. Mit zartem Kohlrabi, würzigem …

Zum Beitrag …
Potato Pie mit Lachs Auflauf Gratin Kartoffelwerkstatt

Kartoffel-Lachs-Auflauf mal anders: Knusprige Potato Pie aus der Tarteform

Lust auf ein gemütliches Ofengericht, das mal etwas anderes ist als der klassische Auflauf? Diese herzhafte Potato Pie mit saftigem …

Zum Beitrag …
Kartoffeln Blumenkohl Brösel

Würziger Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit Ras el Hanout & Zitrone

Dieser würzige Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf bringt mit orientalischem Ras el Hanout und feinem Zitronenconfit frischen Wind in deine Küche. Die Kombination aus …

Zum Beitrag …
KARTOFFELAUFLAUF 2.0

KARTOFFELAUFLAUF 2.0

Ein deftiger Kartoffelauflauf der heiß aus dem Ofen besonders an kalten Tagen nicht nur sättigt sondern auch von innen wärmt …

Zum Beitrag …
Herzhafter Kartoffel-Apfel-Auflauf

Herzhafter Kartoffel-Apfel-Auflauf aus dem Ofen: Schnell & vegetarisch

Lust auf herzhaftes Comfort Food? Mein herzhafter Kartoffel-Apfel-Auflauf vereint zarte Knollen, fruchtige Apfelscheiben und schmelzenden Reibekäse unter einer cremigen Sahnesoße …

Zum Beitrag …

Kartoffelbrote

Kartoffeldinkelbrot mit Bärlauchquark

Kartoffel-Dinkelbrot mit Bärlauchquark

Mein Kartoffel-Dinkelbrot mit Bärlauchquark bringt Frühlingsgefühl auf den Tisch: saftig, aromatisch und einfach gemacht. Dieses Rezept ist Teil unserer Bloggerrunde …

Zum Beitrag …
Burger Buns mega geil lecker mit Käse

KARTOFFEL-BURGER-BUNS

Auf diesen Burger habe ich mich Wochen lang gefreut. Aber mein Mann war von der Idee Burger zu Hause zu …

Zum Beitrag …
Kartoffel Roggen Brot

Kartoffel-Roggenbrot selber backen: Würziger Genuss, der tagelang frisch bleibt und einen herbstlichen Salat

Suchst du nach einem saftigen Brotrezept mit krachender Kruste? Mein rustikales Kartoffel-Roggenbrot vereint kräftigen Roggengeschmack mit der natürlichen Feuchtigkeit gekochter …

Zum Beitrag …
Toastbrot

KARTOFFELTOASTBROT

Eine frisch getoastet Scheibe vom selbstgebackenen Toastbrot aus Kartoffeln – schmeckt knusprig und ist vielseitig einsetzbar. Besonders gern esse ich …

Zum Beitrag …
Bauernbrot mit Butter

KARTOFFELWEIßBROT MIT SELBSTGEMACHTER BUTTER

Mit meinem heutige Kartoffelweißbrot möchte ich euch auch auf eine kleine persönliche Zeitreise mitnehmen und über meine Entwicklung beim Brot …

Zum Beitrag …
Kartoffel-Walnuss-Brot nach Lutz Geißler

Rustikales Kartoffel-Walnuss-Brot mit Sauerteig & Nüssen

Wir haben uns zu diesem frisch gebackenen Brot etwas Ziegenfrischkäse angemacht und es uns schmecken lassen. Ein knackiger Feldsalat mit …

Zum Beitrag …
Kartoffel-Quarkbrot

Rustikales Kartoffel-Quark-Brot im Römertopf gebacken: Tagelang frisch & super saftig

Möchtest du ein wunderbar saftiges Brothandwerk aus dem Tontopf genießen? Mein Kartoffel-Quark-Brot im Römertopf überzeugt mit einer herrlich saftigen Krume …

Zum Beitrag …
Saftiges Kartoffel-Quark-Brot mit Haferflocken-Kruste aufgeschnitten auf Holzbrett

Rustikales Kartoffel-Quark-Brot: Mein geling sicheres Lieblingsrezept aus dem Ofen

Suchst du nach einem saftigen Brot mit krachender Kruste? Mein Kartoffel-Quark-Brot mit zarten Haferflocken bleibt dank gekochter Kartoffeln und Magerquark …

Zum Beitrag …
einfaches Kartoffelbrot Rezept, einfaches Kartoffelbrot Rezept

Kartoffelbrot im Topf: Das einfachste Rezept für super saftiges Brot

Suchst du ein gelingsicheres Kartoffelbrot im Topf? Dieses einfache Rezept für super saftiges Brot bringt den Duft einer traditionellen Backstube …

Zum Beitrag …
Frisches Kartoffel-Dinkel-Brot aufgeschnitten mit Feigen-Ziegenkäse-Aufstrich und Walnüssen auf Holzbrett

Rustikales Kartoffelbrot: Mein Lieblingsrezept mit Feigen-Walnuss-Aufstrich

Suchst du nach einem saftigen Brot mit krachender Kruste? Mein rustikales Kartoffel-Dinkel-Brot mit Roggenanteil bleibt dank der tollen Knolle tagelang …

Zum Beitrag …
Kartoffel-Meerrettichbrot mit Rindfleischsalat Kartoffelwerkstatt

RINDFLEISCHSALAT MIT KARTOFFEL-MEERRETTICHBROT

Für einen feinen angemachten Rindfleischsalat wollte ich ein etwas anderes Brot. Und weil der Meerrettich so gut dazu passt habe …

Zum Beitrag …
Schnelles Kartoffel-Baguette Frisch gebackenes, krosses Kartoffel-Baguette auf einem Holzbrett

Schnelles Kartoffel-Baguette: Einfaches Rezept für saftiges Brot

Außen herrlich kross, innen wunderbar saftig: Mein schnelles Kartoffel-Baguette ist das ideale Brot-Rezept für jeden Tag. Da es nur mit …

Zum Beitrag …

Kartoffel & Kürbis

Kartoffelsalat mit Kürbiskernöl

Steirischer Kartoffelsalat mit Kürbiskernöl & Gurke

Kürbisgnocchi

Fluffige Kürbisgnocchi selber machen: So gelingt der Herbstklassiker

Cremiges Kartoffel-Kürbis-Gratin mit knusprig brauner Käsekruste in der Auflaufform

Kartoffel-Kürbis-Gratin selber machen: Gelingsicher & wunderbar würzig

Cremige Kartoffel-Kürbissuppe im tiefen Teller mit gerösteten Kürbiskernen

Kürbissuppe mit Kartoffeln: Cremig, einfach & klassisch

Kartoffel Kürbis Püree

Grüner Hokkaido Kürbis: Essbar mit Schale, Geschmack & die besten Rezepte

Goldene Kürbispfanne mit Hackfleisch, Kartoffeln und Walnüssen in einer Kasserolle serviert.

Goldene Kürbispfanne mit Hackfleisch und Kartoffeln

Spaghettikürbis mit Kartoffel-Hackfleisch-Füllung

Spaghettikürbis mit Hackfleisch & Kartoffeln gefüllt: Saftiges Ofen-Rezept

Cremiges Kartoffel-Kürbis-Risotto mit Spinat serviert im Baby Boo Kürbis

Kartoffel-Kürbis-Risotto selber machen: Cremig, glutenfrei & einfach

Kartoffel Kürbis Rösti mit Quittenmus

Kartoffel-Kürbis-Rösti: Knusprig & einfach mit Quittenmus

Kartoffel-Kürbis-Pfanne

Herzhafte Kartoffel-Kürbis-Pfanne: Das einfache Herbst-Rezept

Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Geschnetzeltem

Knusprige Kartoffel-Kürbis-Rösti mit feinem Geschnetzeltem

Cremiger Kürbisschmand in einer Schale mit knusprigen Ofenkartoffeln und Kürbis vom Blech

Cremiger Kürbisschmand: Der schnelle Kürbis-Dip für den Herbst

Cremige Kartoffel-Kürbissuppe mit Kokosmilch und Kürbiskernen im tiefen Teller

Cremige Kartoffel-Kürbissuppe mit Kokosmilch: Einfach & samtmild

Knusprige Kartoffel-Kürbis-Spalten im Kartoffelmantel mit Apfelchutney

Kartoffel-Kürbis-Spalten mit Apfelchutney: Der perfekte Herbst-Snack

Geschmorter Schweinebauch

Zarter geschmorter Schweinebauch mit cremigem Kartoffel-Kürbispüree

Brat-Kürbis-Kartoffeln

Bratkartoffeln mit UFO-Kürbis & saftigem Kotelett: Schnelles Pfannengericht

Kartoffel-Kürbisragout

Cremiges Kartoffel-Kürbisragout: Einfaches Rezept mit Schweinefilet & Pilzsauce

Überbackene Kartoffel-Kürbis-Cannelloni: Das einfache vegetarische Ofen-Rezept 

Überbackene Kartoffel-Kürbis-Cannelloni: Das einfache vegetarische Ofen-Rezept 

Spanische Tortilla mit Kürbis & Kartoffeln: Schnelles Herbst-Soulfood 

Spanische Tortilla mit Kürbis & Kartoffeln: Schnelles Herbst-Soulfood 

Selbstgemachte Kartoffel-Kürbis-Knödel mit Pfifferlingen auf einem Teller serviert.

Knödel mit Pfifferlingen: So machst du Kartoffel-Kürbis-Knödel selbst

Kartoffel Kürbis Brot

Kartoffel-Kürbis-Brot selber backen: Knuspriges Krustenbrot mit Sauerteig

Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Thunfischtatar – knusprig und golden in 30 Minuten

Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Thunfischtatar – knusprig und golden in 30 Minuten

Butternus-Kartoffel-Pie mit Rindfleisch

Herzhafte Butternuss-Kartoffel-Pie mit Rindfleisch: Das ultimative Soulfood aus dem Ofen

Kürbis-Kartoffel-Auflauf mit Bergkäse überbacken in Auflaufform

Cremiger Kürbis-Kartoffel-Auflauf mit Meerrettich & Bergkäse

Blog per E-Mail abonnieren

Gib deine E-Mail-Adresse an, um diesen Blog zu abonnieren und Benachrichtigungen über neue Beiträge via E-Mail zu erhalten.

Über den Blog

Alles über die Kartoffel: Rezepte & Küchenpraxis

Hier dreht sich alles um die tolle Knolle: Von herzhaften Kartoffelgerichten über Schritt-für-Schritt-Anleitungen für selbstgemachte Klassiker bis hin zu Tipps zu Sorten, Lagerung und Anbau.

Seiten

  • Startseite
  • Blog
  • Kartoffelrezepte
  • Kartoffeln
  • Kartoffelsorten
  • Kochbuchecke
  • Über mich

Links

  • Datenschutzerklärung
  • Impressum

Folge mir

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Linktree
  • Tiktok

© 2026 Kartoffelwerkstatt – Alle Rechte vorbehalten

 

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Linktree
  • Tiktok
  • © 2026 Kartoffelwerkstatt.
  • Datenschutzerklärung
  • Powered by WordPress
  • Theme: Weta von Elmastudio.
Nach Oben