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Kartoffelwerkstatt

Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel

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Selbstgemachtes

Salzzitronen selber machen: Einfache Anleitung

von Daniela Wick
Kommentar 1

Frühlingsgerichte mit Kartoffeln

Rinderroulade Roulade mit Kartoffelstampf
Kartoffel & Fleisch, Frühlingsgerichte, Geschmortes - aus dem Ofen, Kartoffel & Spargel

RINDERROULADE MIT KARTOFFELSTAMPF & SPARGELGEMÜSE

12. April 2024
von Daniela Wick
Kartoffel & Spargel mit paniertem Hähnchen
Frühlingsgerichte, Kartoffel & Fleisch, Kartoffel & Geflügel, Kartoffel & Spargel

KARTOFFELN & GRÜNER SPARGEL MIT PANIERTEN HÄHNCHENBRUSTFILETS

12. April 2024
von Daniela Wick
Kartoffel-Spinat-Rösti
Frühlingsgerichte, Kartoffel & Gemüse

KARTOFFEL-SPINAT RÖSTI

11. Februar 2024
von Daniela Wick
Schupfnudeln grün und mit Frühlingsgemüse
Frühlingsgerichte, Kartoffel & Gemüse

SCHUPFNUDELN | GREEN & VEGGIE

2. April 2023
von Daniela Wick
Kartoffel-Spargelgröstel
Frühlingsgerichte, Kartoffel & Fleisch, Kartoffel & Spargel

KARTOFFEL-SPARGELGRÖSTEL MIT SCHWEINEFILET

2. Mai 2021
von Daniela Wick
Frühlingstortilla Frühling Tortilla mit Ei Kartoffeln Spargel grüner
Frühlingsgerichte, Kartoffel & Gemüse

FRÜHLINGSTORTILLA

20. März 2021
von Daniela Wick

Kartoffeln & Spargel

Kartoffel & Spargel

KARTOFFELN & SPARGEL

In diesem Beitrag erfährst Du alles über Kartoffeln und Spargel sowie die Zubereitung von Sauce Hollandaise und eine Abwandlung dieser Sauce. Neue Kartoffeln Wenn die Spargelsaison Ihren Höhepunkt erreicht dann… Weiterlesen

2. April 2022
Bärlauchrahmkartoffeln mit Spargel aus dem Ofen

BÄRLAUCHRAHMKARTOFFELN | SPARGEL AUS DEM OFEN

Bärlauchrahmkartoffeln – cremig, aromatisch und einfach köstlich. Du liebst Bärlauch? Und cremige Kartoffelgerichte? Dann wirst du diese Bärlauchrahmkartoffeln lieben! Die Kartoffeln werden in einer wunderbar aromatischen Sauce aus Bärlauch, Sahne… Weiterlesen

1. Mai 2022
Spargel-Hähnchen

SPARGEL-HÄHNCHEN-PFANNE MIT NEUEN KARTOFFELN

Die schnell zubereiteten Gericht sind oft mit am leckersten, so auch meine Spargel-Hähnchen Pfanne und weil man neue Kartoffeln mit Schale essen kann, kommen die noch dazu. Neue Kartoffeln Neue… Weiterlesen

18. Mai 2017
Rinderroulade Roulade mit Kartoffelstampf

RINDERROULADE MIT KARTOFFELSTAMPF & SPARGELGEMÜSE

Ein Klassiker aus der deutschen Küche- gefüllte Rinderroulade. Oft stellt sich dann die Frage was gibt man am Besten dazu. Kartoffelstampf? oder Kartoffelpüree? Rotkohl bzw. Rotkrautgemüse? Traditionelle wurde es bei mir zu Hause mit Kartoffelpüree und Apfelrotkraut zubereitet. Da für mich besonders das Rotkraut in die kalte Jahreszeit gehört und ich auch gerne variiere habe ich es heute mit einem buntem Spargelgemüse zubereitet.

12. April 2024

Kartoffelsalate

Mediterraner Kartoffelsalat mit Sellerieschnitzel
Kartoffelsalat & Dressing

MEDITERRANER KARTOFFELSALAT | SELLERIESCHNITZEL

Winterliche Salate Salatmischung Winter
Kartoffelsalat & Dressing

WINTERLICHE BLATTSALATE MIT KARTOFFEL-SENF-DRESSING

Schnitzel Kartoffelsalat Kitchen Impossible
Kartoffelsalat & Dressing, Kartoffelsalat Heilig Abend

KARTOFFELSALAT AUS KITCHEN IMPOSSIBLE & WIENER SCHNITZEL

Kartoffelsalat alles vom Grill
Kartoffelsalat & Dressing, Kartoffel-Grillsaison

ALLES VOM GRILL – KARTOFFELSALAT

Badischer Kartoffelsalat
Kartoffelsalat & Dressing, Kartoffelsalat Heilig Abend

BADISCHER KARTOFFELSALAT

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Kartoffelsalat & Dressing, Kartoffel & Pfifferlinge

SOMMER-KARTOFFELSALAT MIT BOHNEN & PFIFFERLINGE

Grillsaison 2025

Kartoffeln in Scheiben geschnitten ohne komplett durchzuschneiden. Chimichurri eine tolle Ergänzung.
Kartoffel-Grillsaison, Kartoffelbeilagen

HASSELBACK KARTOFFELN | CHIMICHURRI

Hasselback Kartoffeln sind ein super Begleiter zum Steak und mit dem selbstgemachten Chimichurri kannst Du Kartoffeln und Steak verfeinern. Dieser Beitrag gehört eigentlich unter die Kategorie „Bad Days“. Als ich… Weiterlesen

Country Potatoes
Kartoffel-Grillsaison, Kartoffelbasics - Schritt für Schritt Anleitungen, Kartoffelbeilagen

Crispy Country Potatoes: Schritt-für-Schritt Anleitung

Entdecke mit meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Du köstliche Country Potatoes zubereiten kannst. Diese knusprigen Leckerbissen sind im Ofen oder im Airfryer im Handumdrehen fertig und perfekt kombinierbar mit einem selbstgemachten Dip.… Weiterlesen

Kartoffelsalat alles vom Grill
Kartoffelsalat & Dressing, Kartoffel-Grillsaison

ALLES VOM GRILL – KARTOFFELSALAT

Für meinen neuesten Kartoffelsalat ist alles vom Grill. Und ich garantiere Euch, ihr werdet ihn ab jetzt immer so machen. Zutaten bzw. Gemüse das was man selbst am Liebsten mag… Weiterlesen

Fladenbrot Kartofelfladen
Kartoffelbrot & Brötchen, Kartoffel-Grillsaison

KNUSPRIGER KARTOFFELFLADEN

Für die nächste Grillsaison habe ich mein neues Lieblingsbrot gefunden. Dies habe ich auf einem anderen Blog entdeckt und musste es gleich ausprobieren. Das Ergebnis ist ein knuspriges Fladenbrot welches… Weiterlesen

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Kartoffel-Grillsaison, Kartoffel & Gemüse, Kartoffelbeilagen

KARTOFFELCHIPS MIT GUACAMOLE

Neben dem vielen Gemüse in unseren Gärten ist auch aktuell Saison für Avocado. Die oft teurere Frucht gibt es zur Zeit im Angebot für fast die Hälfte als sonst üblich.… Weiterlesen

Aioli
Kartoffel & Gemüse, Kartoffel-Grillsaison

AIOLI MIT SCHMORKNOBLAUCH UND OFENGEMÜSE

Selbstgemachtes Aioli ohne das der Knoblauch zu stark im Vordergrund steht und auch der Knoblauchgeruch ist mit dieser Methode reduziert. Im Backofen geschmorter Knoblauch macht dieses Aioli so besonders. ***Dieser… Weiterlesen

Über den Blog

Auf diesem Blog findest Du Rezepte und Wissenswertes rund um die Kartoffel. Ich stelle dir Arbeitsgeräte vor und erkläre Grundrezepte in Schritt für Schritt Anleitungen.

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