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Kartoffelwerkstatt

Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel

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Smashed Potetoes Linsensalat mit Kürbis

SMASHED POTATOES | LINSENSALAT

Zu meinen knusprigen Smashed Potatoes gibt es einen Linsensalat mit Kürbis und einen angerührten Schmand und alles angerichtet auf einem Wildkräutersalat. Smashed Potatoes ein Klassiker aus der amerikanischen Küche werden… Weiterlesen

21. Januar 2023
Kochbuchvorstellung Amalfi Küche

Amalfi Küche

Die Amalfi Küche eine Kochbuchvorstellung über Rezepte aus Italiens Süden, viele Eindrücke von der Amalfiküste und ein nachgekochtes Rezept aus dem Buch. Details Cover Buch kaufen Die Autoren Katie und… Weiterlesen

15. Januar 2023
Kartoffel-Kürbisragout

KARTOFFEL-KÜRBISRAGOUT | SCHWEINEFILETSPITZEN | WALDPILZRAHM

Das Kartoffel-Kürbisragout wird verfeinert durch Schweinefiletspitzen die in einer Waldpilzrahmsauce über das Ragout gegeben wird. Durch nur einen kleinen Schuss Crème fraîche bleibt das Gericht dennoch kalorienarm. Der Beitrag enthält… Weiterlesen

14. Januar 2023
Mediterrane Kartoffeltarte

MEDITERRANE KARTOFFELTARTE

Wenn Trüffelschinken, Mozzarella, Artischocken, getrocknete Tomaten und Kartoffeln aufeinandertreffen, dann braucht es nur noch einen Teig für eine feine Pizza, aber da es schnell gehen sollte, nehme ich für meine… Weiterlesen

11. Januar 2023
Kartoffelgulasch

KARTOFFELGULASCH – VEGETARISCH

Dieser vegetarische Kartoffelgulasch erhält seinen intensiven Geschmack von frischen und getrockneten Pilzen und verschiedenen Wintergemüsen runden das ganze lecker ab. Dieser Beitrag enthält Werbung! Ich hoffe Ihr seid alle gut… Weiterlesen

7. Januar 2023
Bratkartoffeln

BRATKARTOFFELN – Schritt für Schritt Anleitung

Klassische Bratkartoffeln wie vom Profi zubereitet! Knusprig gebratene Kartoffelscheiben mit Speck und Zwiebeln gelingen mit dieser Schritt für Schritt Anleitung auch bei Dir! Der Beitrag enthält Werbung. Bratkartoffeln in der… Weiterlesen

17. Dezember 2022

Kartoffelsuppen & Eintöpfe

Kartoffel-Crêpes

2 KARTOFFEL-CRÊPES REZEPTE – VEGAN & VEGETARISCH

Für meine Kartoffel-Crêpes habe ich heute 2 Rezepte. Eine vegane Variante und eine Variante mit Ei. So kann sich jeder für sich die passende Version heraussuchen. Nachdem mich nun ein… Weiterlesen

Kartoffeleintopf mit weißen Bohnen & Bauchspeck

KARTOFFELEINTOPF MIT WEIßEN BOHNEN & BAUCHSPECK

Dieser Kartoffeleintopf mit weißen Bohnen und einen deftigen Bauchspeck ist der perfekte Eintopf für Hungrige. Heute gibt es einen Kartoffeleintopf welcher auch zum vorkochen geeignet ist. Bei uns ist am… Weiterlesen

Kartoffelsuppe mit Kräuterseitlinge und Trüffelbutter

KARTOFFELSUPPE MIT KRÄUTERSEITLINGE & TRÜFFELBUTTER

Heute habe ich meine Kartoffelsuppe mal so richtig aufgepimpt – mit Kräuterseitlinge und Trüffelbutter – und ich muss sagen diese Suppe passt perfekt zu einem schönem Festmenü. Ich habe mir… Weiterlesen

Kartoffelsuppe mit karamellisierten zwiebeln Kartoffelwerkstatt Suppe Rezept Zwiebelsuppe

KARTOFFELSUPPE MIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN

Die karamellisierten Zwiebeln verleihen meiner Kartoffelsuppe einen ganz besonderen und leicht süßen Geschmack und trotzdem schmeckt die Kartoffelsuppe immer noch sehr kartoffelig, durch das backen der Kartoffeln im Backofen. Schon… Weiterlesen

Gulaschsuppe klassisch mit Kartoffeln Paprika Eintopf

GULASCHSUPPE MIT KARTOFFELN

Nach den vielen leckeren Essen, Raclette- und Fondueabend ist es nun an der Zeit etwas bodenständiges und “einfaches” zu kochen und somit starte ich ins neue Jahr mit einer deftigen… Weiterlesen

Kartoffel-Sauerkrautsuppe

KARTOFFEL-SAUERKRAUTSUPPE

Herbstzeit ist für mich auch Suppenzeit. Und besonders mag ich Suppen, die eine leichte Säure haben. Das klassische Essen im Markgräflerland ist das Schäufele mit Sauerkraut. Ich mache sehr gern… Weiterlesen

Kartoffel-Currysuppe

KARTOFFEL-CURRYSUPPE

Auch im Sommer lassen sich Suppen sehr gut genießen und dafür habe ich heute meine Kartoffel-Currysuppe mit frischem Currykraut aus meinem Kräutergarten zubereitet. Im Sommer darf es für mich auch… Weiterlesen

Kartoffel Petersilienwurzel Suppe

KARTOFFEL-PETERSILIENWURZEL-SUPPE

Bevor es am Sonntag mit der nächsten Ausgabe von All you need is weitergeht, möchte ich Euch heute noch eine schöne Wintersuppe aus Kartoffeln und Pertersilienwurzeln mitgeben. Mit Petersilie verbindet… Weiterlesen

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Burger Buns mega geil lecker mit Käse

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KARTOFFEL-ROGGENBROT MIT EINEM HERBSTLICHEN SALAT

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ALM-REZEPT: KARTOFFEL-WALNUSS-BROT nach Lutz Geißler

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DEUTSCHE KÜCHE – KALBSHAXE MIT KARTOFFEL-ERBSENPÜREE & GESCHMORTEN RADICCHIO

Rinderbäckle mit Herzoginkartoffeln

GESCHMORTE RINDERBACKEN “Stroganoff” MIT HERZOGINKARTOFFELN

Gefüllte Schweineroulade

AUS DEM OFEN – SCHWEINEROULADEN MIT KARTOFFELPÜREE

Rinderschmorbraten mit Whiskysauce und herbstgemüse unter der Kartoffelhaube

RINDERSCHMORBRATEN MIT WHISKYSAUCE & KARTOFFELPÜREE-HAUBE

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RINDERROULADE MIT KARTOFFELSTAMPF & SPARGELGEMÜSE

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GESCHMORTER SCHWEINEBAUCH MIT KARTOFFEL-KÜRBISPÜREE

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Macairekartoffeln Pommes de terre à la Macaire

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ALIGOT – FRANZÖSICHES KARTOFFEL-KÄSE-PÜREE – Schritt für Schritt Anleitung

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KARTOFFELKROKETTEN – Schritt für Schritt Anleitung

Über den Blog

Auf diesem Blog findest Du Rezepte und Wissenswertes rund um die Kartoffel. Ich stelle dir Arbeitsgeräte vor und erkläre Grundrezepte in Schritt für Schritt Anleitungen.

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