Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Mein herzhafter Kartoffel-Apfel-Auflauf erweitert heute meine vegetarische Kategorie als Soloessen oder Begleiter. Diese köstliche Kreation vereint die rustikale Wärme von Kartoffeln mit der süßen Frische von Äpfeln – eine perfekte… Weiterlesen
Dieser Gebackene Kartoffel-Bohnentopf ist abgeleitet von den klassischen Frühstück und mit geschmorten Schweinebauch ergänzt. Auf unseren Reisen haben wir schon viele verschiedene Frühstücke bekommen, eines was sich überall durchsetzt sind… Weiterlesen
Röstkartoffelragout gebraten aus Kartoffelnwürfeln und langsam geschmort passt es perfekt zu einem Schweinekotelett oder anderem kurzgebratenem Stück Fleisch. Obwohl das Kaufen im Internet sehr einfach und bequem ist haben Buchläden… Weiterlesen
Das Kartoffel-Kürbisragout wird verfeinert durch Schweinefiletspitzen die in einer Waldpilzrahmsauce über das Ragout gegeben wird. Durch nur einen kleinen Schuss Crème fraîche bleibt das Gericht dennoch kalorienarm. Gerade am Jahresanfang,… Weiterlesen
Ein Teller irischer Kartoffeleintopf bringt Wärme und Urlaubsgefühl nach Hause. Deftig, einfach und voller Geschmack – mit zarten Hackbällchen, geschmortem Kohl und kräftiger Brühe. Dieses Rezept verbindet irische Gemütlichkeit mit deutscher Bodenständigkeit. Ideal für kühle Tage, an denen man sich nach etwas Herzhaftem und Echtem sehnt.
Lust auf Urlaub auf dem Teller? Knusprig paniertes Sellerieschnitzel trifft auf frischen, mediterranen Kartoffelsalat. Ganz ohne schwere Mayonnaise, dafür mit knackiger Zucchini, weißen Bohnen und einem feinen Zitronen-Olivenöl-Dressing von der Amalfiküste. Dieser vegetarische Klassiker zeigt, wie einfach und aufregend moderne Gemüseküche schmeckt. Hol dir das Rezept für perfekten Wohlfühl-Genuss!
Pilze und Maronen machen meine Kartoffel-Maronen-Suppe zu einer puren Soulfoodsuppe an nass-kalten Herbsttagen und wärmt von innen. Dieser Beitrag enthält Werbung! Im Urlaub mutiere ich immer zur Sammlerin und wenn… Weiterlesen
Suchst Du ein gemütliches Feierabendgericht für den Herbst? Meine goldene Kürbispfanne mit Hackfleisch vereint saftige Hackbällchen, Kürbis Blue Kuri, Äpfel und Walnüsse auf einem Teller. Zusammen mit festkochenden Kartoffeln zauberst Du im Handumdrehen ein echtes Wohlfühlessen. Lass Dich von den Aromen der Saison verwöhnen und koch das Rezept direkt nach!
Es ist endlich wieder Kürbiszeit! Suchst Du nach einem richtig knusprigen Gericht für den Herbst? Meine Kartoffel-Kürbis-Rösti werden mit Mehl und Eigelb abgebunden, heiß im Öl ausgebacken und unfassbar knusprig. Zusammen mit saftigem Geschnetzeltem zauberst Du Dir ein schnelles, herbstliches Essen für Deinen Feierabend. Viel Spaß beim Nachkochen!
Für meine Kartoffel-Crêpes habe ich heute 2 Rezepte. Eine vegane Variante und eine Variante mit Ei. So kann sich jeder für sich die passende Version heraussuchen. Nachdem mich nun ein… Weiterlesen