Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Seit dem die Frau von unserem Lieblingsitaliener das Käselädele in Staufen übernommen hat, sind auch italienische Wurstspezialitäten dort eingezogen. Giovanni bringt alles aus seinem Dorf in Mitten von Kalabrien mit,… Weiterlesen
Flauschig-Lockere kleine Kissen oder einfach Gnocchi aus Kartoffeln ohne Ei. Dieses Rezept habe ich bei Jamie Oliver entdeckt und ich musste es ausprobieren. Eine vegane Ernährung spielt eine immer größere… Weiterlesen
Zum Thema Bella Italia in unserer Bloggerrunde All you need is habe ich mich für gefüllte Gnocchi entschieden. Diese kleinen runden Minikartoffelklösschen oder auch Gnocchi genannt schmecken ja so schon… Weiterlesen
Meine heutige Gnocchipfanne ist nicht nur ein schnelles und einfaches Pfannengericht sondern ich möchte Euch zeigen wie einfach man eine Sauce / Veloutés herstellen kann um auf die fertigen Päckchen… Weiterlesen
Heute erweitere ich meine Gnocchi-Rezepte-Sammlung und mit diesen Bärlauchgnocchis kommt ein tolles Frühlingsrezept dazu. Der Bärlauch wächst durch dieses traumhafte Wetter zur Zeit sehr stark und hat ein tolles Aroma.… Weiterlesen
Seit nun 3 Jahren baue ich fleißig Kräuter in meinem Garten an und erweitere Ihn von Jahr zu Jahr. In diesem Jahr werde ich verschiedene Basilikumsorten ausprobieren und verarbeiten. Zu… Weiterlesen
Der Frühling kommt und mit Ihm die gute Laune, das Vogelgezwitscher am Morgen, die ersten Blumen im Garten und die Lust auf bunte leckere Gerichte. Hier im Süden und ganz… Weiterlesen
Meine Liebe zum Kürbis habe ich bereits mehrfach bekundet und heute möchte ich den Kürbis in Verbindung mit den Kartoffeln zu kleinen, fluffigen Kürbis-Gnocchi umwandeln . Das ich aber auch… Weiterlesen
Gnocchi – ich liebe Sie und schätze Ihre vielseitige Verwendung. Hier erfährst Du wie man einen richtig guten Gnocchiteig machst. Lese auch unbedingt meine 4 Tipp’s durch und du wirst… Weiterlesen