Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Im finalen Teil unserer Peru-Reise besuchen wir die schwimmenden Inseln der Uros am Titicacasee und übernachten bei einer einheimischen Familie. Aus der Küche der Anden bringe ich dir mein Rezept für Chupe de Papas mit: Eine cremige Kartoffelsuppe mit Ají Amarillo, schmelzendem Käse und pochiertem Ei!
Heute gibt es eine Kartoffel-Blumenkohl-Suppe, die nicht nur unglaublich cremig ist, sondern auch mit einem knusprigen Crunch aufwartet. Und das Beste daran? Du benötigst nur wenige Zutaten, um diese wohltuende… Weiterlesen
Dieser Gebackene Kartoffel-Bohnentopf ist abgeleitet von den klassischen Frühstück und mit geschmorten Schweinebauch ergänzt. Auf unseren Reisen haben wir schon viele verschiedene Frühstücke bekommen, eines was sich überall durchsetzt sind… Weiterlesen
Pilze und Maronen machen meine Kartoffel-Maronen-Suppe zu einer puren Soulfoodsuppe an nass-kalten Herbsttagen und wärmt von innen. Dieser Beitrag enthält Werbung! Im Urlaub mutiere ich immer zur Sammlerin und wenn… Weiterlesen
Meine Kartoffel-Buttermilch-Suppe wird kalt serviert und ist die perfekte erfrischende Alternative zum Gazpacho. Mit einfachen Zutaten aus dem Garten inspiriert von der russischen Okroshka – leicht, sättigend und ideal für heiße Sommertage wenn man nicht lange in der Küche stehen möchte.
Meine Gründonnerstagssuppe ist der Auftakt für mein Ostermenü. Die Basis ist eine Kartoffelsuppe und durch den Spinat bekommt sie dieses frische Frühlingsgrün. Spätestens ab Mittwoch steigt die Freude auf das… Weiterlesen
Die karamellisierten Zwiebeln verleihen meiner Kartoffelsuppe einen ganz besonderen und leicht süßen Geschmack und trotzdem schmeckt die Kartoffelsuppe immer noch sehr kartoffelig, durch das Backen der Kartoffeln im Backofen. Schon… Weiterlesen
Entdecke das beste Rezept für klassische Kartoffel-Kürbissuppe ohne Kokosmilch! Mit mehligen Kartoffeln, aromatischem Kürbis und einfachen Profi-Tipps wird dieser herbstliche Suppen-Klassiker herrlich cremig, sämig und absolut gelingsicher. Das perfekte Soulfood für gemütliche Tage – einfach nachzukochen und vollgepackt mit echtem Geschmack!
Auszeit in Südtirol: schöne Wanderungen, kräftezerrende Aufstiege und heimelige Hütten mit bodenständiger Südtiroler Küche. Und eine dampfende Graupensuppe darf da nicht fehlen.
Verschieden farbige Bohnen und Kartoffeln ergeben zusammen einen deftigen Bohneneintopf der mit seinem fröhlichen Farben an düstere Wintertage etwas Farbe bringt. In diesen etwas düstere Tagen sehne ich mich nach… Weiterlesen