An heißen Sommertagen gibt es bei mir oft Salate und im Sommer liebe ich es meine Salate mit geräuchertem Fisch zu kombinieren. Ich bevorzuge Lachs aus Norwegen und Schottland. Für… Weiterlesen
LACHS & GURKE MIT NEUEN KARTOFFELN
Kategorie: Kartoffel & Fisch
FISH & CHIPS MIT SAUCE TARTARE
Heute gibt es mal wieder etwas frittiertes. Ich liebe Pommes und bevor mein Heißhunger ins unermessliche steigt wird die Friteuse angeworfen und frittiert. Die Engländer lieben es und dort findet… Weiterlesen
KARTOFFELWAFFELN MIT GRAVED LACHS
Einmal Weltenbummlerin – immer Weltenbummlerin. Ich bin ja immer auf der Suche – wo möchte ich als nächstes hin und was muss ich dann dort unbedingt erleben. Und beim Stöbern… Weiterlesen
MATJES MIT SALZKARTOFFELN
Kennt Ihr das auch? Manche Dinge dürfen sich einfach nie ändern, weil sie so wie sie sind perfekt sind auch wenn dann schon mal das Gefühl aufkommt in der Zeit… Weiterlesen
IKARIMI MIT KARTOFFELN AL RISOTTO
Bei meinem Einkauf ist mir diesmal an der Fischtheke der Ikarimi mit seiner tollen Farbe direkt ins Auge gesprungen. Ikarimi ist Lachs aus Aquakulturen und kommt aus den norwegischen Zuchtanlagen.… Weiterlesen
GEBRATENER STEINBEISSER MIT MAIRÜBEN, KARTOFFELN & GEWÜRZBUTTER
In der Fischtheke hat mich der Steinbeisser so angelacht und in der Gemüseabteilung haben die Mairüben meine volle Aufmerksamkeit erhalten. Also brauchte ich nur noch ein paar Zutaten die etwas Farbe mitbrachten… Weiterlesen
PULPO MIT GEBRATENEM SPARGEL & KARTOFFELN
In diesem Jahr ist der Spargel sehr früh, aber Anfang April war es so außergewöhnlich warm das der Spargel schnell gewachsen ist. Davon profitieren natürlich alle Spargelliebhaber so wie ich,… Weiterlesen
HERINGSALAT MIT RÖSTI – LUNCH TO GO
*Dieser Beitrag enthält Werbung* Ich möchte euch meine neue Reihe “ Lunch to go “ vorstellen. Viele die Vollzeit arbeiten gehen, haben nicht immer die Möglichkeit im Betrieb zu essen.… Weiterlesen
KARTOFFELN & ROTE LINSEN MIT RIESENGARNELEN
Sweet & Chili – mit Kartoffeln und Rote Linsen. Ich liebe diese Kombination. Es ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt einfach süß und scharf gleichzeitig. Ich kaufe sehr gerne meine… Weiterlesen
LACHSFORELLE AUS DEM OFEN MIT KARTOFFELN IN DILL-SENF-SOßE
Ganze Lachsforelle zuzubereiten …. ist wirklich eine klasse Sache und mit wenig Aufwand und ein kleines bisschen Fingerspitzengefühl habt ihr ein tolles Gericht gezaubert. Das Wichtigste dabei ist, der Lachsforelle… Weiterlesen