Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Das Kartoffel-Rosenkohlcurry kombiniert vegane Küche mit Nährstoffreichtum und Geschmack. Es gibt Tipps zur Zubereitung von Rosenkohl, um häufige Abneigungen zu überwinden. Der Beitrag umfasst ein detailliertes Rezept für das Curry, das Gewürze und Techniken für ein schmackhaftes Ergebnis nutzt. Weitere Rezepte sind ebenfalls verfügbar.
Lust auf ein kreatives Fischgericht? Mein Skrei auf asiatische Art beweist, dass die Kartoffel eine geniale Alternative zu Reis oder Udon-Nudeln ist. In diesem Rezept trifft feiner, saisonaler Winterkabeljau auf eine wunderbar cremige Kartoffelpfanne mit Kokosmilch, Ingwer und Curry. Ein absolut geschmacksintensives Lieblingsgericht, das herrlich wärmt und richtig gut sättigt!
Diese selbstgemachten Asia-Pickels bringen gesunde Vielfalt und schnelle Abwechslung in die Alltagsküche. Dafür werden Möhren, Rettich und Gurken in feine Juliennestreifen geschnitten. Vermengt mit Chili, Ingwer, braunem Zucker, Salz und Reisessig wird das Gemüse leicht geknetet und luftdicht in Gläser gepresst. Sie halten im Kühlschrank mehrere Wochen lang frisch.
Auch im Sommer lassen sich Suppen sehr gut genießen und dafür habe ich heute meine Kartoffel-Currysuppe mit frischem Currykraut aus meinem Kräutergarten zubereitet. Im Sommer darf es für mich auch… Weiterlesen
Lust auf Abwechslung? Dieser orientalische Kartoffelsalat bringt mit knusprigen Röstkartoffeln, feinem Bulgur und einem fruchtigen Dattel-Senf-Dressing pure Urlaubsstimmung auf den Teller. Entstanden für ein orientalisches Blogevent, zeigt das Rezept, wie wunderbar vielseitig die Knolle abseits von Mayo und Essig schmeckt. Perfekt zum Grillen, als Meal-Prep oder leichtes Abendessen!
Mein Kartoffelcurry bekommt durch das anrösten der Gewürze einen tollen orientalischen Geschmack. Die weiteren Zutaten verfeinern dieses einfache Curry und lassen und eetwas vom Orient träumen. Vor einigen Tagen schwebte… Weiterlesen
Sweet & Chili – mit Kartoffeln und Rote Linsen. Ich liebe diese Kombination. Es ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt einfach süß und scharf gleichzeitig. Ich kaufe sehr gerne meine… Weiterlesen
Diese Kartoffelkroketten mit Koriander war eines meiner ersten Rezepte. In letzter Zeit habe ich viel asiatisch zu Hause gekocht und diese Kroketten passen zum Beispiel richtig gut zu einem Rindergeschnetzeltem… Weiterlesen