Es ist mal wieder Zeit um meine Kartoffelsorten zu erweitern. Und heute habe ich eine der ältesten Kartoffelsorten Deutschlands dabei. Das Bamberger Hörnchen oder auch Bamberger Hörnla genannt wurde um… Weiterlesen
Bamberger Hörnchen
Schlagwort: Kartoffelsalat
BADISCHER KARTOFFELSALAT
Tataa da ist er. Genau so wie er in vielen Haushalten hier im Markgräflerland gemacht wird. Und eins vorweg – er ist definitiv nicht vegetarisch!! Ich war mir sehr lange… Weiterlesen
LACHS & GURKE MIT NEUEN KARTOFFELN
An heißen Sommertagen gibt es bei mir oft Salate und im Sommer liebe ich es meine Salate mit geräuchertem Fisch zu kombinieren. Ich bevorzuge Lachs aus Norwegen und Schottland. Für… Weiterlesen
SOMMERLICHER KARTOFFEL – BOHNENSALAT
Bohnen – ein eiweißhaltiges Gemüse, welches ab Ende Juni in unseren Gärten bereit zum Ernten ist. Bei uns gibt es eine ganze Menge davon und auch unterschiedliche Sorten. Ich liebe… Weiterlesen
NEUE KARTOFFELN MIT SPARGELSALAT & AUSTERNPILZE
Neue Kartoffeln knusprig gebraten mit einem lauwarmen Spargelsalat und Austernpilze. Der Salat ist diesmal etwas aufwendiger zubereitet, aber es lohnt sich. Die einzelnen Arbeitsschritte sind optional. Wer nicht ganz so… Weiterlesen
FRÜHLINGSKARTOFFELSALAT MIT RADIESCHEN & NAVETTE
Der letzte Kartoffelsalat auf meinem Blog ist schon eine Weile her und so ein bunter Frühlingskartoffelsalat der würde einfach noch in meiner Sammlung fehlen. Passend dazu Bärlauch, der mit einer… Weiterlesen
KARTOFFELSALAT MIT BOHNEN & PFIFFERLINGE
So schmeckt der Sommer. Bunt und lecker. Kirschtomaten und Bohnen sind frisch aus dem Garten geerntet. Die Pfifferlinge im Wald gesammelt und die Kartoffeln frisch geerntet vom Feld. Und bei… Weiterlesen
KARTOFFELSALAT MIT MAYONNAISE & KNUSPRIGEM SPECK – LUNCH TO GO
Dieser Kartoffelsalat stammt von meiner ehemaligen Vermieterin. Sie war eine ältere Dame aus Norddeutschland und die immer wenn ich krank war mir eine feine Rinderbrühe kochte. Irgendwann stand Sie dann… Weiterlesen
KARTOFFEL-KORIANDER-SALAT MIT RIESENGARNELEN
Heute hatte ich wieder mal Lust auf einen Kartoffelsalat, aber er sollte anders sein und die Riesengarnelen sind mir dann auch noch entgegen gesprungen, so wurde es dann dieser Kartoffel-Koriander-Salat.… Weiterlesen
KARTOFFEL-AVOCADO-SALAT – Der Powersnack für Berufstätige
Den klassischen Kartoffelsalat für die einen mit Mayonnaise, für die anderen mit Brühe, Essig und Öl kennt jeder von uns. Aber mal mit Avocado und Salatkernen – den kennt Ihr… Weiterlesen