Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Lust auf Heimatküche mit modernem Twist? Diese Ofenkartoffel mit Matjes bricht genial mit der Tradition! Der zarte Fisch mariniert in frischer Zitronenvinaigrette und bettet sich auf ein samtiges, warmes Blumenkohlpüree. Für den absoluten Wow-Effekt und den perfekten Crunch auf dem Teller sorgen goldbraun geröstete Erdnüsse. So gut hast du den Klassiker noch nie gegessen!
Genieße mit unseren Frühkartoffeln mit Lachs den ultimativen Sommer auf dem Teller. Die Kombination aus zarten jungen Kartoffeln, saftigem Fisch und knackiger Gurke ist nicht nur gesund, sondern in weniger als 30 Minuten zubereitet. Ein leichtes Rezept aus der Kartoffelwerkstatt, das zeigt, wie einfach frische saisonale Küche sein kann.
Lust auf den perfekten Streetfood-Klassiker? Wenn du knuspriges Urlaubsfeeling auf den Teller zaubern willst, solltest du Fish and Chips selber machen. Dieses Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie der Fisch im Bierteig saftig bleibt, die Pommes ultracrispy werden und wie dir eine traditionelle Sauce Tartare ganz einfach gelingt.
Suchst du noch nach der perfekten Idee für dein nächstes Wochenend-Frühstück? Herzhafte Kartoffelwaffeln mit Graved Lachs sind der absolute Hauptgewinn für jeden Sonntagsbrunch! Das Geheimnis für den hammermäßig fluffigen Waffelteig stammt aus einem traditionellen Landfrauen-Kochbuch. Kombiniert mit edlem Fisch holst du dir echtes Urlaubsfeeling ganz einfach nach Hause.
Ein echter Klassiker der deutschen Küche: Hol dir mit diesem einfachen Rezept für traditionellen Matjes nach Hausfrauenart den Geschmack von früher auf den Teller. Zarte Fischfilets in cremiger Soße mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken, serviert mit goldgelben Salzkartoffeln der Sorte Belana. Perfekt vorbereitet und über Nacht im Keller durchgezogen.
Lust auf ein schnelles Gourmet-Gericht? Mein Ikarimi mit Kartoffeln al Risotto vereint butterzarten Lachs aus dem Ofen mit einer genialen, cremig-schlotzigen Risotto-Variante aus feinen Kartoffelwürfeln, frischem Spinat und Cheddar. Ein absolut gelingsicheres Rezept, das in nur 35 Minuten auf dem Tisch steht und fantastisch schmeckt. Probier es aus!
Lust auf ein schnelles, raffiniertes Fischgericht? Ich zeige dir, wie du saftigen Steinbeißer braten kannst! Begleitet von knackigen Mairübchen, wildem Spargel und goldgelben Kartoffeln aus meiner Kartoffelwerkstatt wird der feine Edelfisch zum echten Frühlings-Highlight. Das absolute Geheimnis hinter diesem einfachen Rezept? Eine selbstgemachte, aromatische Gewürzbutter mit Zimt, Kardamom und Ingwer!
Pulpo mit Spargel und Kartoffeln bringt mediterranes Urlaubsflair direkt in deine Küche. In diesem Rezept erfährst du, wie der Oktopus garantiert butterzart gelingt und perfekt mit den Röstaromen von frischem grünen Spargel und knusprigen Pfannenkartoffeln harmoniert. Ein leichtes, gesundes und zugleich edles Gericht, das die Vorfreude auf den Sommer weckt.
Lust auf ein schnelles, farbenfrohes Wohlfühlgericht? Mein Heringssalat mit Roter Bete und knackigem Apfel ist wunderbar cremig und schmeckt fantastisch zu frisch ausgebackenen, goldbraunen Kartoffelrösti. Dieses einfache Rezept lässt sich perfekt als Lunch fürs Büro vorbereiten und bringt im Handumdrehen frischen, nordischen Wind auf deinen Teller. Probiere es direkt aus!
Lust auf Soulfood, das in 25 Minuten auf dem Tisch steht? Meine Rote-Linsen-Kartoffel-Pfanne mit gebratenen Riesengarnelen ist das perfekte Feierabend-Rezept. Cremig, exotisch und mit einem speziellen Salzzitronen-Upgrade, das dich begeistern wird. Ich zeige dir, wie einfach diese Kombination gelingt!