Kartoffelwaffeln mit Lachs und eine Reise in den Norden – das bekommt ihr heute hier in diesem Beitrag. Einmal Weltenbummlerin – immer Weltenbummlerin. Ich bin ja immer auf der Suche… Weiterlesen
KARTOFFELWAFFELN MIT GRAVED LACHS
Kategorie: Kartoffel & Fisch
DEUTSCHE KÜCHE – MATJES MIT SALZKARTOFFELN
Matjes Hausfrauen Art – ein Klassiker aus der Deutschen Küche mit Salzkartoffeln. Traditionell wird es hier in Süddeutschland zu Aschermittwoch gegessen. Kennt Ihr das auch? Manche Dinge dürfen sich einfach… Weiterlesen
IKARIMI MIT KARTOFFELN AL RISOTTO
Nicht nur mit Reis kann man ein tolles Risotto zubereiten, sondern auch mit Kartoffeln – mein Kartoffelrisotto ist sehr cremig und passt als guter Begleiter zu meinem Fisch. Bei meinem… Weiterlesen
GEBRATENER STEINBEISSER MIT MAIRÜBEN, KARTOFFELN & GEWÜRZBUTTER
In der Fischtheke hat mich der Steinbeißer so angelacht und in der Gemüseabteilung haben die Mairüben meine volle Aufmerksamkeit erhalten. Also brauchte ich nur noch ein paar Zutaten die etwas Farbe mitbrachten… Weiterlesen
PULPO MIT GEBRATENEM SPARGEL & KARTOFFELN
Spargel mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln, das ist der Klassiker hier im Südbadischen, aber mit Pulpo und dazu gebratener Spargel eher die Ausnahme. In diesem Jahr ist der Spargel… Weiterlesen
HERINGSSALAT MIT KARTOFFELRÖSTI
Der Heringssalat macht Lust aufs essen schon alleine durch seine Farbe, die Kartoffelrösti lassen sich in einer Mikrowelle kurz anwärmen beides zusammen ergibt einen tollen Lunch fürs Büro zum mitnehmen.… Weiterlesen
KARTOFFELN & ROTE LINSEN MIT RIESENGARNELEN
Sweet & Chili – mit Kartoffeln und Rote Linsen. Ich liebe diese Kombination. Es ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt einfach süß und scharf gleichzeitig. Ich kaufe sehr gerne meine… Weiterlesen
LACHSFORELLE AUS DEM OFEN MIT KARTOFFELN IN DILL-SENF-SOßE
Eine ganze Lachsforelle ist wirklich eine klasse Sache und mit wenig Aufwand und ein kleines bisschen Fingerspitzengefühl habt ihr ein tolles Gericht gezaubert. Das Wichtigste dabei ist, der Lachsforelle Zeit… Weiterlesen
KARTOFFEL-KÜRBIS-RÖSTI MIT THUNFISCHTATAR
Was haltet Ihr von einem knusprigen Kartoffel-Kürbis-Rösti und einem cremigen Thunfischtatar. Herzhaft und schnell zubereitet. Die Zutaten findet Ihr in der Herbstzeit auch in fast jedem Hofladen. Und Thunfisch in… Weiterlesen
OFENKARTOFFEL MIT LACHS & EISMEERSHRIMPS
Baked Potatoes – ist der Pate für dieses Gericht. Auf meiner Tour an der Ostküste in den USA habe ich immer wieder mit großer Vorfreude Gebackene Kartoffel gegessen und dazu… Weiterlesen
