Kategorie: Kartoffel & Spargel

GNOCCHIPFANNE MIT EINER VELOUTÉS

grüner spargel gnocchi

Meine heutige Gnocchipfanne ist nicht nur ein schnelles und einfaches Pfannengericht sondern ich möchte Euch zeigen wie einfach man eine Sauce / Veloutés herstellen kann um auf die fertigen Päckchen… Weiterlesen

NEUE KARTOFFELN MIT SPARGELSALAT & AUSTERNPILZE

Spargelsalat mit neuen Kartoffeln und Austernpilze

Neue Kartoffeln knusprig gebraten mit einem lauwarmen Spargelsalat und Austernpilze. Der Salat ist diesmal etwas aufwendiger zubereitet, aber es lohnt sich. Die einzelnen Arbeitsschritte sind optional. Wer nicht ganz so… Weiterlesen

KARTOFFELN & GRÜNER SPARGEL MIT PANIERTEN HÄHNCHENBRUSTFILETS

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Heute habe ich für euch ein relativ schnelles Gericht mit grünem Spargel den ich besonders liebe. Die Mengen sind für 2 Personen ausreichend. Das schöne am grünem Spargel ist einfach… Weiterlesen

KARTOFFEL-GEMÜSE-BOWL MIT BÄRLAUCH – HOLLANDAIS

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Viele freuen sich sicherlich genauso wie ich auf die Spargelzeit und natürlich auf die Sauce Hollandaise. So lecker aber auch so kalorienhaltig wie Sie ist bleibt sie dann doch eher… Weiterlesen

KARTOFFELSPAGHETTI MIT BÄRLAUCH & WILDEM SPARGEL

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Na??? Hättet Ihr bei dem ersten Blick auf das Bild gedacht das es keine Spaghetti sind??? Verrückt was sich alles aus der Kartoffel machen lässt. Ihr benötigt nur einen Spiralschneider… Weiterlesen