Ihr Lieben heute melde ich mich mit einem knusprigen Spargelgericht zurück. Obwohl es sehr kalt ist hier bei uns im Süden, zumindest kälter als in den letzten Jahren, ist die… Weiterlesen
KARTOFFEL-SPARGELGRÖSTEL MIT SCHWEINEFILET
Schlagwort: Spargel
FRÜHLINGSTORTILLA
Da der Frühling noch etwas auf sich warten lässt hole ich Ihn mir mit dieser Frühlingstortilla in die Küche. In der Landwirtschaft herrscht ein reges Treiben. Die Felder sind bereits… Weiterlesen
CONFIERTER LACHS MIT NEUEN KARTOFFELN
Sicher habt Ihr schon bemerkt das ich zu Zeit wieder öfters Fisch esse und komme nun heute mit diesem confierten Lachs um die Ecke. Obwohl ich das Wasser und das… Weiterlesen
HÄHNCHEN-POT AU FEU MIT NEUEN KARTOFFELN & FRÜHLINGSGEMÜSE
Wenn Ihr Pot au feu auf einer Speisekarte gelesen habt, habt ihr euch schon sicher gefragt was das ist. Ein Pot au feu ist ein klassischer Eintopf mit Gemüse und… Weiterlesen
NEUE KARTOFFELN MIT SPARGELSALAT & AUSTERNPILZE
Neue Kartoffeln knusprig gebraten mit einem lauwarmen Spargelsalat und Austernpilze. Der Salat ist diesmal etwas aufwendiger zubereitet, aber es lohnt sich. Die einzelnen Arbeitsschritte sind optional. Wer nicht ganz so… Weiterlesen
KARTOFFEL SPARGEL QUICHE MIT SCHINKEN
Diese Quiche lässt sich warm oder kalten essen und ich liebe es ein Stück am Mittag zu essen, wenn das Thermometer auf über 30°C steigt. Und immer Salat ist ja… Weiterlesen
SPARGEL-HÄHNCHEN-PFANNE MIT NEUEN KARTOFFELN
Heute gibt es wieder ein 30 Minuten Gericht mit wenig Aufwand. Wenn Ihr Euch an die Schrittfolge haltet, braucht ihr wirklich nicht viel länger. Zutaten für die Spargel-Hähnchen Pfanne(2… Weiterlesen
KARTOFFELSPAGHETTI MIT BÄRLAUCH & WILDEM SPARGEL
Na??? Hättet Ihr bei dem ersten Blick auf das Bild gedacht das es keine Spaghetti sind??? Verrückt was sich alles aus der Kartoffel machen lässt. Ihr benötigt nur einen Spiralschneider… Weiterlesen
MEDITERRANER KARTOFFEL SPARGEL AUFLAUF MIT BÜFFELMOZARELLA
Passend zu, Frühling und zur Spargelsaison gibt es heute ein Rezept für einen mediterraner Kartoffel-Spargel-Auflauf den ich mit Büffelmozzarella überbacken habe. Ich liebe Spargel, aber auf all die anderen leckeren… Weiterlesen
PULPO MIT GEBRATENEM SPARGEL & KARTOFFELN
In diesem Jahr ist der Spargel sehr früh, aber Anfang April war es so außergewöhnlich warm das der Spargel schnell gewachsen ist. Davon profitieren natürlich alle Spargelliebhaber so wie ich,… Weiterlesen