Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
mit Zitronen-Ricotta-Creme, gebratenem Spargelgemüse und knusprig gebratenen Dinkelreis. On Top etwas Pesto aus Gartenkresse und Melisse. Aktuell ernähre ich mich viel vegetarisch und esse außer einem Wurstbrot am Abend nur… Weiterlesen
Ein Klassiker aus der deutschen Küche. Gefüllte Rinderoulade. Oft stellt sich dann die Frage was gibt man am Besten dazu. Kartoffelstampf? oder Kartoffelpüree? Rotkohl bzw. Rotkrautgemüse? Traditionelle wurde es bei… Weiterlesen
Wenn Ihr Pot au feu auf einer Speisekarte gelesen habt, habt ihr euch schon sicher gefragt was das ist. Ein Pot au feu ist ein klassischer Eintopf mit Gemüse und… Weiterlesen
Neue Kartoffeln knusprig gebraten mit einem lauwarmen Spargelsalat und Austernpilze. Der Salat ist diesmal etwas aufwendiger zubereitet, aber es lohnt sich. Die einzelnen Arbeitsschritte sind optional. Wer nicht ganz so… Weiterlesen
Wir warten schon gespannt auf die erste Ernte mit neuen Kartoffeln in diesem Jahr. Zwischendurch gibt’s natürlich schon die ersten Stich-und Kostproben, bevor dann die richtige Ernte beginnt. Die neuen… Weiterlesen
Diese Quiche lässt sich warm oder kalten essen und ich liebe es ein Stück am Mittag zu essen, wenn das Thermometer auf über 30°C steigt. Und immer Salat ist ja… Weiterlesen
Heute habe ich für euch ein relativ schnelles Gericht mit grünem Spargel den ich besonders liebe. Die Mengen sind für 2 Personen ausreichend. Das schöne am grünem Spargel ist einfach… Weiterlesen
Viele freuen sich sicherlich genauso wie ich auf die Spargelzeit und natürlich auf die Sauce Hollandaise. So lecker aber auch so kalorienhaltig wie Sie ist bleibt sie dann doch eher… Weiterlesen
Jedes Jahr in der Bärlauchzeit decke ich mich mit genügend Bärlauch ein und dann geht es los zu Hause. Überall riecht es nach Bärlauch – auch vor dem Haus –… Weiterlesen
Der Frühling kommt und mit Ihm die gute Laune, das Vogelgezwitscher am Morgen, die ersten Blumen im Garten und die Lust auf bunte leckere Gerichte. Hier im Süden und ganz… Weiterlesen