Hattet Ihr auch ein schönes Weihnachtsfest? …. und gab es auch so viel zum Essen? Weihnachten – Zeit des Genusses und des Zusammen sein. Für mich selbst ist Weihnachten aber… Weiterlesen
SCHUPFNUDELN MIT BUNTER BEETE UND ZIEGENFRISCHKÄSE
Schlagwort: Schupfnudeln
SÜSSE MOHNNUDELN
Mit meinen heutigen Mohnnudeln erweitere ich meine Kategorie der Desserts und Süßem. Die mit meinen Kartoffelngerichten noch nicht ganz so üppig ausgestattet ist. Das Zwetschgenkompott habe ich bereits im Spätsommer… Weiterlesen
BUBENSPITZLE MIT ROTEM SAUERKRAUT
Konservieren, fermentieren oder einkochen kann mit unter sehr aufwendig sein, aber auch hier gibt es Ausnahmen die schnell und einfach gehen. Sauerkraut. Sauerkraut ist die einfachste Art etwas zu fermentieren… Weiterlesen
SCHUPFNUDELN – SELBST GEMACHT
Schupfnudeln, Bubenspitzle oder Fingernudeln durch ihre Grundzutaten sind sie dem italienischen Gnocchi sehr ähnlich und unterscheiden sich hauptsächlich in ihrer Form. Hier in Südbaden werden sie am liebsten mit Sauerkraut… Weiterlesen
SALBEI-DINKEL-SCHUPFNUDELN MIT APFEL-HEIDELBEEREN-KOMPOTT
Der Herbst hat nun endlich Einzug gehalten. Ich liebe die Farben dieser Jahreszeit weil Sie so schön warm sind und alles so herrlich duftet, nach der Ernte, nach den letzten… Weiterlesen