In vielen meiner Rezepte lest Ihr als Zutat Gemüsebrühe. Ich verwende bei mir entweder meine Gemüsepaste oder meine Instantgemüsebrühe die ich selbst herstelle. Gerade das Wurzelgemüse hat jetzt Saison und ist… Weiterlesen
In diesem Jahr habe ich viele Basiszutaten hergestellt. Mein Ziel ist im Winter schmackhafte Salat zuzubereiten, die durch die Zutaten, an den Sommer mit seiner Vielfalt an Obst & Gemüse… Weiterlesen
In diesem Jahr habe ich soviel eingekocht wie noch nie, verschiedene Marmeladen, Gemüse was der Garten hergegeben hat und habe mich natürlich auch im selbstgemachten Ketchup versucht der sich bereits… Weiterlesen
Mein Rezept vom Petersilienpesto findet Ihr in der Kategorie Selbstgemachtes. Es lässt sich beliebig einsetzen und ist immer noch ein toller Farbtupfer und weil sich damit auch immer wieder ein… Weiterlesen
Wer gern und viel kocht erhebt an sich selbst auch einen höheren Anspruch und bevorzugt gern frische Zutaten. Da aber dann immer gern etwas über bleibt wie z.B. bei einer ganzen… Weiterlesen
Zu jedem Grillabend gehören auch verschiedene Saucen. Mein Favorit ist die BBQ Sauce und am liebsten mit unterschiedlichen Geschmacksnuance. Dabei mag ich die Variante rauchig und mit Honig. Nach nun… Weiterlesen
Zum Start in die Bärlauchsaison habe ich heute für Euch meine Bärlauch – Rezept: Bärlauchpesto, Bärlauchöl & Bärlauchpaste. Wenn Ihr im Wald den Bärlauch sammelt dann solltet Ihr Euch sicher… Weiterlesen
Heller Rinderfond Für meinen Beitrag am Sonntag habe ich eine Sülze mit Eisbein und Rindfleisch geplant. Um eine so richtig leckere Sülze zu machen, wollte ich unbedingt eine eigene Rinderbrühe… Weiterlesen
Zu einem herzhaften Bauernvesper gehört ein leckerer, deftiger Brotaufstrich mit feinen Kartoffeln., Für die meisten etwas ungewöhnlich, aber auf ein Kartoffelbrot gestrichen schmeckt er einfach lecker. Dafür eignen sich auch… Weiterlesen
Wer liebt sie nicht und am besten wenn sie noch ganz heiß und frisch gewürzt mit einem leckeren Pommesgewürz. Da ich Pommes am Liebsten ohne irgend etwas esse, dürfen Sie… Weiterlesen
