Kennst du schon Apfelmaultaschen? Das ist eine interessante Variante der traditionellen Maultaschen, bei der der Teig aus Kartoffeln besteht und sie mit einer süßen Apfelfüllung gefüllt sind. Sie sind eine… Weiterlesen
Kategorie: Deutsche Küche
GULASCHSUPPE MIT KARTOFFELN
Nach den vielen leckeren Essen, Raclette- und Fondueabend ist es nun an der Zeit etwas bodenständiges und “einfaches” zu kochen und somit starte ich ins neue Jahr mit einer deftigen… Weiterlesen
DEUTSCHE KÜCHE – SENFEIER MIT KNUSPRIGEN KARTOFFELN
Senfeier habe ich schon als Kind sehr gern gegessen. Ich mag Senf sehr brauche Ihn jedoch nicht so scharf. Auf jeden Fall sind Senfeier ein Klassiker in der deutschen Küche.… Weiterlesen
DEUTSCHE KÜCHE – RINDERROULADE MIT KARTOFFELPÜREE
Eines meiner absoluten Lieblingsessen sind geschmorte Rouladen mit Kartoffelpüree – gute deutsche Küche und dies ist ein absoluter Klassiker. Das wichtigstes für mich ist, dass sie nicht trocken sind, butterzart… Weiterlesen
DEUTSCHE KÜCHE – KALBSHAXE MIT KARTOFFEL-ERBSENPÜREE & GESCHMORTEN RADICCHIO
Mit meiner Kalbshaxe erweitere ich heute meine Rezepte für Deutsche Küche. Dazu ein Kartoffel-Erbsenpüree und als Gemüsebeilage der geschmorte Radicchio. Das leicht bittere des Radicchio wird mir der Süße der… Weiterlesen
DEUTSCHE KÜCHE – LEBER & KARTOFFELN
Deutsche Küche ist gebratene Leber & Kartoffeln. Ob sauer, Berliner Art oder geschnetzelt ergänzt sie sich immer mit Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree. Schon als Kind habe ich Leber sehr gern gegessen.… Weiterlesen
DEUTSCHE KÜCHE – KARTOFFELSUPPE GRUNDREZEPT
In diesem Blogartikel möchte ich dir mein einfaches, aber unglaublich leckeres Kartoffelsuppe Grundrezept vorstellen. Es ist perfekt für Tage, an denen du dich nach einer herzhaften Mahlzeit sehnst, die dich… Weiterlesen
DEUTSCHE KÜCHE – BADISCHES OCHSENFLEISCH & ERDÄPFELSTAMPF
Badisches Ochsenfleisch – ein badischer Klassiker mit hausgemachten Erdäpfelstampf. Ich erkläre dir in einer einfachen Anleitung wie du es ohne Stress zubereitest. Am Ende des Beitrags findest du das Rezept… Weiterlesen
DEUTSCHE KÜCHE – ZWIEBELROSTBRATEN MIT KARTOFFELKNÖPFLE
Mit meinem zweiten Beitrag zum Thema Heimatküche reloaded erinnere ich mich heute auch an meine Zeit im tiefsten Schwabenländle, denn Zwiebelrostbraten – auf Schwäbisch: “Zwiebelroaschdbrada”) ist dort ein Dauerbrenner in… Weiterlesen
DEUTSCHE KÜCHE – HIMMEL & ERDE
Zwischen Himmel & Erde gibt es noch den Genuss und genau das ist heute auf meinem Teller. Ein typisch deutsches Essen, welches je nach Region etwas verändert ist. Kartoffeln, die… Weiterlesen