Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Reibekuchen, ein Lieblingsgericht aus der Kindheit, sind fest mit Erinnerungen an gemeinsame Familienmahlzeiten und helfende Hände in der Küche verknüpft. Dieses traditionelle Rezept wird durch das Ausdrücken des Kartoffelsafts und die Verwendung der Kartoffelstärke perfektioniert, wobei Varianten von Omas Klassiker bis zu modernen Kreationen reichen. Neben Apfelmus passen auch pikante Beläge zu diesem einfachen, aber vielfältigen Gericht.
Läuten wir heute mit diesem Soulfood die Weihnachtszeit ein und essen leckere Kartoffelpuffer mit selbstgemachten Bratapfelmus. Der Übergang vom nasskalten November in den Dezember ist oft etwas müßig, denn der… Weiterlesen
Jeder kennt schon seit seiner Kindheit Kartoffelpuffer oder Reiberdatschi – und wenn du das liebst dann solltest du dir unbedingt mein Rezept von diesen leckeren Kartoffel-Birnen-Puffer anschauen! Mit dem Herbst… Weiterlesen
Jedes Jahr bekomme ich ein paar Quitten und mache dann mein Quittenmus daraus. Und Quitten und Kürbis typische Herbstfrüchte sind, und auch die Kartoffeln zeitgleich geerntet werden, habe ich überlegt… Weiterlesen