Für meinen neuesten Kartoffelsalat ist alles vom Grill. Und ich garantiere Euch, ihr werdet ihn ab jetzt immer so machen. Zutaten bzw. Gemüse das was man selbst am Liebsten mag… Weiterlesen
ALLES VOM GRILL – KARTOFFELSALAT
Schlagwort: Kartoffeln
KARTOFFEL MIT GERÄUCHERTER FORELLE & SENFKAVIAR
In unserem Ort gibt es einen Supermarkt mit einer grandiosen Fischauswahl. Ich kaufe dort gern immer wieder guten Fisch. Auch die Räucherfischauswahl ist sehr vielfältig und abwechslungsreich. Am liebsten kaufe… Weiterlesen
OFENKARTOFFEL MIT MATJES IN ZITRONENVINAIGRETTE
Statt den traditionellen Matjes mit Salzkartoffeln gibt es dieses Jahr an Aschermittwoch Matjes mariniert in einer Zitronenvinaigrette. Ich wollte diesmal nicht nur Kartoffeln und eine Sahnesauce dazu machen, sondern wollte… Weiterlesen
GEBACKENE KARTOFFEL MIT WACHSWEICHEM EI, GRÜNER SAUCE & PUMPERNICKELCRUNCH
Dazu gibt es einen feinen Rohkostsalat aus Rotkohl, Weißkohl und Karotten. Das ich Ofenkartoffel liebe ist kein Geheimnis, ich liebe es das mehlige Kartoffelfleisch mit einem leckeren Kräuterquark auszulöffeln und… Weiterlesen
FELDSALAT MIT KARTOFFELDRESSING
Feldsalat ist aus der Winterküche nicht mehr wegzudenken. Ob mit Speck und knusprigen Brotwürfeln, oder mit karamellisierten Apfelstücken und gerösteten Walnüssen oder auch mit Granatapfelkerne. Er ist ein Lieferant für… Weiterlesen
IN MILCH GESCHMORTER SCHWEINEBRATEN MIT HALBSEIDENE KNÖDEL
Mein heutiges Schmorgericht ist aus der Welt der Alpenküche, ein Küche die durch Ihre Natürlichkeit besticht. Eine Küche die ich liebe nicht nur der Knödel und Klöße wegen, sondern auch… Weiterlesen
KARTOFFEL – SCHWARZWURZEL – SUPPE MIT ZIMT
Ich wünsche allen meinen Lesern ein gesundes, genussvolles, neues Jahr. Ich freue mich auch in diesem Jahr über Euer Feedback und Anregungen. Nach den Festtagen mit vielen guten Sachen, habe… Weiterlesen
Blaue Anneliese
Mit Anneliese ist eine tolle farbige Kartoffelsorte auf dem Markt gekommen. Sie ist eine festkochende und eignet sich besonders gut für Kartoffelsalat und Bratkartoffeln. Sie ist nussig und leicht cremig… Weiterlesen
OFENKARTOFFEL MIT HÄHNCHEN & ROTKRAUTSALAT
Mit dem heutigen Rezept verabschiede ich mich für dieses Jahr in die Weihnachtsferien und wünsche all meinen Lesern ein besinnliches und friedliches Weihnachtsfest. Ich danke allen für das regelmäßige vorbei… Weiterlesen
KARTOFFELSOUFFLÉ MIT ZIEGENKÄSE & CRANBERRYS
Einfach himmlisch ist ein Soufflé frisch gebacken aus dem Backofen – wunderbar aufgegangen und sanft gebräunt. Man muss kein Profi sein, um ein tolles Soufflé hinzubekommen, es braucht etwas Geduld… Weiterlesen