Schlagwort: Aus dem ofen

WINTERZEIT IST ZEIT FÜR KARTOFFELPÜREE MIT BUNTEM OFENGEMÜSE

Winterofengemüse mit Kartoffelpüree

Obwohl es in diesem Winter noch keine so richtige tiefen Temperaturen gegeben hat, sehne ich mich doch immer wieder nach allem was geschmort wird, aus dem Ofen kommt oder nach… Weiterlesen

RINDERSCHMORBRATEN MIT WHISKYSAUCE & KARTOFFELPÜREE-HAUBE

Rinderschmorbraten mit Whiskysauce und herbstgemüse unter der Kartoffelhaube

Mit diesem Rinderschmorbraten blicke ich zurück auf unseren Urlaub in den schottischen Highlands. Immer mehr wird mir klar wie sehr es mich in die nordischen Länder zieht. Nach Irland bin… Weiterlesen

GESCHMORTER OCHSENSCHWANZ MIT KARTOFFEL-KÜRBIS-PÜREE & STEINPILZEN

Kartoffel Kürbis Püree mit geschmortem Ochsenschwanz

Geschmorter Ochsenschwanz habe ich schon länger nicht mehr zubereitet und obwohl ich kein Fan von langem Vorausplanen bin habe ich diesmal das Fleisch beim Metzger vorbestellt, weil ich es unbedingt… Weiterlesen

GESCHMORTES SAUERKRAUT MIT SCHWEINEBACKE, KARTOFFELPÜREE & BIRNEN-ZWIEBEL-GEMÜSE

Das badische Schäufele ist ja eine feine Sache. Lässt sich schnell zubereiten und schmeckt immer. Aber auch die traditionellen Gerichte schmecken mit einem kleinen Pfiff gleich doppelt besser wie heute… Weiterlesen