Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Zu meinen knusprigen Smashed Potatoes gibt es einen Linsensalat mit Kürbis und einen angerührten Schmand und alles angerichtet auf einem Wildkräutersalat. Smashed Potatoes ein Klassiker aus der amerikanischen Küche werden… Weiterlesen
Kreta steht nicht nur für ein fruchtiges Olivenöl sondern auch für sonnengereiftes Gemüse und daraus habe ich meine Gemüseofenkartoffel zubereitet.Gemüseofenkartoffel Die Küche Kreta’s ist von vielen unterschiedlichen Kulturen geprägt und… Weiterlesen
Wenn ich Griechenland höre oder lese – habe ich sofort ein paar Zutaten bildlich vor meinen Augen – Oliven, Zwiebeln, Joghurt und Oregano und alle diese Zutaten habe ich in… Weiterlesen
Statt den traditionellen Matjes mit Salzkartoffeln gibt es dieses Jahr an Aschermittwoch Matjes mariniert in einer Zitronenvinaigrette. Ich wollte diesmal nicht nur Kartoffeln und eine Sahnesauce dazu machen, sondern wollte… Weiterlesen
Meine Ofenkartoffel mit Hähnchen bekommt noch einen Rotkrautsalat dazu und eine Joghurtsoße – ich hätte sie eigentlich Kartoffeldöner nennen müssen. Mit dem heutigen Rezept verabschiede ich mich für dieses Jahr… Weiterlesen
Zu meiner absoluten Lieblingssaison im Jahr gehört die Pfifferlingszeit – und dann gibt es Pfifferlinge in allen Varianten. Gekocht, geschmort, gebraten mit Kartoffeln, Nudeln oder Knödel. Was für ein Sommer… Weiterlesen
Baked Potatoes – ist der Pate für dieses Gericht. Auf meiner Tour an der Ostküste in den USA habe ich immer wieder mit großer Vorfreude Gebackene Kartoffel gegessen und dazu… Weiterlesen
