Neben Bärlauchpaste und Bärlauchöl darf natürlich auch kein Bärlauchessig fehlen. Auch der Bärlauchessig ist ein must have in der Bärlauchzeit, noch dazu lässt er sich super schnell ansetzen. Ich benutze… Weiterlesen
BÄRLAUCHESSIG
Kategorie: Bärlauch
Zutaten selbst hergestellt mit Bärlauch.
BÄRLAUCH GETROCKNET
Bärlauch getrocknet darf jedes Jahr nicht in meinem Gewürzschrank fehlen. Bärlauch erinnert geschmacklich an eine Mischung von Knoblauch, Zwiebel und Lauch und besonders in einer Grillbutter für den Sommer passt… Weiterlesen
BÄRLAUCHPASTE – 3 VARIANTEN –
Hier stelle ich Euch 3 verschieden Varianten der Bärlauchpaste vor. Ich stelle nur das Grundrezept in größere Gläser her, die beiden anderen Varianten gibt es in kleinere Mengen. Die Bärlauchpaste… Weiterlesen
BÄRLAUCHÖL – 2 Varianten –
Mit diesen beiden Varianten des Bärlauchöl halten zwei weitere Zutaten Einzug in meine Küche, die ich besonders im Frühjahr viel bei der Zubereitung meiner Salate oder Pastagerichten einsetze. Der Bärlauch… Weiterlesen
BÄRLAUCHSALZ
Wie ich euch zu Beginn versprochen habe, möchte ich auch meine Zutaten selbst herstellen und euch meine Rezepturen dafür vorstellen. Eines meiner Lieblingszutat im Frühjahr ist Bärlauchsalz. Es lässt sich… Weiterlesen
BÄRLAUCHPESTO
Zum Start in die Bärlauchsaison habe ich heute für Euch ein weiteres Zutatenrezept aus Bärlauch – Bärlauchpesto. Wenn Ihr im Wald den Bärlauch sammelt dann solltet Ihr Euch sicher sein… Weiterlesen