Sicher habt Ihr schon bemerkt das ich zu Zeit wieder öfters Fisch esse und komme nun heute mit diesem confierten Lachs um die Ecke. Obwohl ich das Wasser und das… Weiterlesen
CONFIERTER LACHS MIT NEUEN KARTOFFELN
Schlagwort: neue Kartoffeln
GUBBRÖRA – HERINGSSALAT MIT NEUEN KARTOFFELN
Mit Gubbröra einem schwedischen Klassiker möchte ich heute die Reise durch die nordischen Kochtöpfe von Michaela begleiten. Sie schreibt seit vielen Jahren Rezepte & Stories aus Skandinavien auf Ihrem Blog… Weiterlesen
NEUE KARTOFFELN MIT SENFKOHLRABI & BRATWURST
Ist es nicht herrlich frische kleine Kartoffeln in der Hand zu haben und sich tausend Ideen zu überlegen was man damit als erstes kochen möchte. Da die Schale der neuen… Weiterlesen
NEUE KARTOFFELN MIT SPARGELSALAT & AUSTERNPILZE
Neue Kartoffeln knusprig gebraten mit einem lauwarmen Spargelsalat und Austernpilze. Der Salat ist diesmal etwas aufwendiger zubereitet, aber es lohnt sich. Die einzelnen Arbeitsschritte sind optional. Wer nicht ganz so… Weiterlesen
NEUE KARTOFFELN MIT SALSA VERDE
Wir warten schon gespannt auf die erste Ernte mit neuen Kartoffeln in diesem Jahr. Zwischendurch gibt’s natürlich schon die ersten Stich-und Kostproben, bevor dann die richtige Ernte beginnt. Die neuen… Weiterlesen
IKARIMI MIT KARTOFFELN AL RISOTTO
Bei meinem Einkauf ist mir diesmal an der Fischtheke der Ikarimi mit seiner tollen Farbe direkt ins Auge gesprungen. Ikarimi ist Lachs aus Aquakulturen und kommt aus den norwegischen Zuchtanlagen.… Weiterlesen