Die Gärten “sprudeln” nur so über mit Obst & Gemüse. Soviel kann man teilweise gar nicht essen oder einlagern. Ich versuche uns jeden Tag etwas leckeres zu machen. Von meiner… Weiterlesen
HOMEMADE KETCHUP
Selbstgemachter Ketchup bietet sich im Sommer an, wenn aus unserem Gärten eine riesige Tomatenschwemme kommt. Warum jetzt auch noch selber machen, es gibt ihn ja sehr günstig und fertig im… Weiterlesen
FRITTIERTE KARTOFFELBÄLLCHEN MIT TIROLER SAUCE
Kleine runde Kartoffelbällchen ausgebacken und mit einer pikanten Sauce, direkt auf die Hand zum essen. Leckeres Street food auf unseren Straßen 🙂 Das war vielleicht ein Spektakel in unserem kleinen… Weiterlesen
SOMMER-KARTOFFELSALAT MIT BOHNEN & PFIFFERLINGE
Mit diesem erfrischenden und buntem Sommer-Kartoffelsalat vergrößert sich meine Kartoffelsalat-Sammlung und ihr erhaltet ein weitere Idee z.B. für euer nächstes Grillfest. So schmeckt der Sommer. Bunt und lecker. Kirschtomaten und… Weiterlesen
OFENKARTOFFEL MIT PFIFFERLINGE,TOMATE & AUBERGINE
Ofenkartoffel mit Pfifferlingen, Tomate & Aubergine – eine wahre Geschmacksexplosion! Tauche ein in die Welt aromatischer Aromen und herzhafter Köstlichkeiten. In diesem einfachen Rezept vereinen sich die saftigen Pfifferlinge, die… Weiterlesen
SCHUPFNUDELN – SELBST GEMACHT
Schupfnudeln, Bubenspitzle oder Fingernudeln durch ihre Grundzutaten sind sie dem italienischen Gnocchi sehr ähnlich und unterscheiden sich hauptsächlich in ihrer Form. Hier in Südbaden werden sie am liebsten mit Sauerkraut… Weiterlesen
RICOTTAKÜCHLEIN MIT OFENSCHMORGEMÜSE
So ein buntes Ofenschmorgemüse geht irgendwie immer, und da es wie von selbst im Ofen vor sich hin schmort geht es auch noch Ruck-Zuck. Auch zum Aufräumen im Kühlschrank eignet… Weiterlesen
AIOLI MIT SCHMORKNOBLAUCH UND OFENGEMÜSE
Selbstgemachtes Aioli ohne das der Knoblauch zu stark im Vordergrund steht und auch der Knoblauchgeruch ist mit dieser Methode reduziert. Im Backofen geschmorter Knoblauch macht dieses Aioli so besonders. ***Dieser… Weiterlesen
KARTOFFEL-ZUCCHINI BURGER
Mit meinem Kartoffel-Zucchini Burger starte ich in unser Bloggerevent. Lasst uns von vielen tollen Ideen inspirieren, es gibt tolle 8 Rezepte zu entdecken. All you need is Burger! Zu diesem… Weiterlesen
IKARIMI MIT KARTOFFELN AL RISOTTO
Nicht nur mit Reis kann man ein tolles Risotto zubereiten, sondern auch mit Kartoffeln – mein Kartoffelrisotto ist sehr cremig und passt als guter Begleiter zu meinem Fisch. Bei meinem… Weiterlesen