Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Meine geschmorte Kartoffeln kommen heute aus dem Ofen, wo sie zusammen mit Blumenkohl, Backpflaumen und Hähnchenkeulen orientalisch gewürzt zu einem leckeren Ofengericht zusammen schmoren. Ich habe mich heute auf eine etwas außergewöhnliche Kombination eingelassen und mich mit den Gewürzen des Orient angefreundet.
Lust auf echtes Soulfood mit Restaurant-Flair? Dieser himmlische Kartoffelschaum kommt ganz ohne teuren Siphon aus und gelingt wunderbar luftig und cremig. Zusammen mit den intensiven Röstaromen von Ofen-Blumenkohl und der feinen Süße eines hausgemachten Pflaumenragouts entsteht ein herbstliches Veggie-Gericht, das optisch begeistert und absolut bodenständig in der Zubereitung bleibt.
Knusprige Kartoffel-Blumenkohl-Bällchen sind das perfekte Wohlfühlessen für die ganze Familie. Außen herrlich kross und innen wunderbar cremig, beweisen diese kleinen Gemüse-Happen, wie vielseitig Kartoffeln sein können. Ob traditionell aus der Fritteuse oder leicht aus dem Airfryer – zusammen mit einem frischen Pesto-Quark werden sie garantiert zum neuen Lieblingshit!