Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Knuspriger Kartoffel-Kürbis-Rösti mit cremigem Thunfischtatar – ein schnelles und herzhaftes Herbstrezept, das sich im Handumdrehen zubereiten lässt. Die Zutaten gibt es im Herbst in fast jedem Hofladen, und Thunfisch aus der Dose steht sowieso in den meisten Vorratsschränken. Perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen!
Wenn es mal schnell gehen muss dann wäre doch das eine tolle Kombi aus dem Ofen. Und während die Kartoffeln mit dem Kürbis backen, bereitet Ihr schon mal den Schmand… Weiterlesen
Zu einem herzhaften Bauernvesper gehört ein leckerer, deftiger Brotaufstrich aus feinen Kartoffeln. Für die meisten etwas ungewöhnlich, aber auf ein frisch gebackenes Brot gestrichen schmeckt er einfach lecker. Dafür eignen… Weiterlesen
Kartoffelgnocchi kann man mit vielen Zutaten kombinieren und natürlich sind sie dann auch farblich etwas intensiver und bei der Wahl des Muskatkürbis oder grünen Hokkaido bekommt man einen leichten orangefarbenen… Weiterlesen
Von Kürbis bekomme ich nie genug! Und wenn er dann noch mit Kartoffeln und Eiern in der Pfanne anfängt zu kuscheln und ineinander verschmilzt, dann bin ich absolut hingerissen. Tortilla… Weiterlesen
Quarkkeulchen mit Kirschen – wenn Sachsen auf den Schwarzwald trifft, entsteht ein Dessert zum Dahinschmelzen. Fluffige Quarkkäulchen, heiße Kirschen mit einem Hauch Kirschwasser und eine Kugel Schokoladeneis. Ein Rezept, das Kindheitserinnerungen weckt und Gäste begeistert.
Diese Kartoffelkroketten mit Koriander war eines meiner ersten Rezepte. In letzter Zeit habe ich viel asiatisch zu Hause gekocht und diese Kroketten passen zum Beispiel richtig gut zu einem Rindergeschnetzeltem… Weiterlesen
Kartoffeln, Kürbis und Nudeln vereint in meinen Cannelloni. Heute mal ein vegetarisches Rezept und obwohl es sich vielleicht etwas ungewöhnlich anhört schmeckt es einfach lecker. Ein kleines gruseliges Monster vor… Weiterlesen
Kennst du den Duft von knusprig gebratenen Kartoffeln, der sofort Kindheitserinnerungen weckt? Genau darum geht es in diesem Rezept. Mit wenigen Zutaten zauberst du ein herzhaftes, alltagstaugliches Gericht, das garantiert gelingt. Perfekt für die ganze Familie, schnell gemacht und voller Geschmack – so wird aus einfachen Kartoffeln echtes Wohlfühlessen.
Marillenknödel mit Marille und Schokolade gefüllt, dabei schmilzt nicht nur der Kern dahin, wenn ihr den Knödel öffnet, sondern Ihr ebenfalls 😉 Beschlossen habe ich dieses Gericht zu machen, auf… Weiterlesen