Mein heutiges Schmorgericht ist aus der Welt der Alpenküche, ein Küche die durch Ihre Natürlichkeit besticht. Eine Küche die ich liebe nicht nur der Knödel und Klöße wegen, sondern auch… Weiterlesen
Schlagwort: Knödel
HALBSEIDENE KNÖDEL – Schritt für Schritt Anleitung
Zutaten für die halbseidene Knödel: Ergibt ca. 8 Knödel 1 kg Kartoffeln, mehlig kochende 4 Scheiben Toastbrot 50 g Butterschmalz 200 ml Milch 200 g Kartoffelmehl 1 Prise geriebene Muskatnuss… Weiterlesen
SPINATKNÖDEL MIT PARMESAN UND PILZRAHMRAGOUT
Leckere Spinatknödel mit Pilzrahmragout gehören in jede Skihütte wie der Aprè Ski zum Skifahren. Und damit ein herzliches Grüß Gott aus dem Südtirol. Diese Sicht und diese Ruhe abseits… Weiterlesen
MARILLENKNÖDEL MIT SCHOKOLADE GEFÜLLT
Marillenknödel mit Marille und Schokolade gefüllt, dabei schmilzt nicht nur der Kern dahin, wenn ihr den Knödel öffnet, sondern Ihr ebenfalls 😉 Beschlossen habe ich dieses Gericht zu machen, auf… Weiterlesen