Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Ofenrosenkohl verändert alles – plötzlich passt Rosenkohl perfekt zu cremigem Kartoffel-Käse-Püree. Viele von uns haben ja dieses eine Gemüse, das wir als Kind am liebsten vom Teller geschoben hätten. Bei… Weiterlesen
Colcannon – cremiger irischer Kartoffel-Kohl-Stampf, der nach Heimat und Urlaub schmeckt. Mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand entsteht ein wärmendes Wohlfühlgericht. Perfekt für einfache Alltagsküche mit besonderem Twist: Butter, Wirsing und Kartoffeln verschmelzen zu purem Soulfood – rustikal, ehrlich und unglaublich lecker.
Manchmal kann man sich einfach nicht entscheiden – und so wurde aus Bratkartoffeln und Kartoffelpüree ein Bratkartoffelpüree. Aber nicht wie Ihr jetzt vielleicht denkt, sondern viel feiner, aber lest selbst.… Weiterlesen
Rinderroulade ist eines meiner absoluten Lieblingsessen und dazu muss es ein Kartoffelpüree sein – gute deutsche Küche und dies ist ein absoluter Klassiker. Das wichtigstes für mich ist, dass sie… Weiterlesen
Heute kommt fast alles aus dem Ofen, das heißt der Rest der Küche bleibt sauber 😉 . Dieses Gericht habe ich in einem uralten Kochbuch Französische Küche entdeckt. Mit hat… Weiterlesen
Rosenkohl, Rote Beet und Knollensellerie zusammen mit Backpflaumen zu einem herrlichen Wintergemüse aus dem Backofen zubereitet und mit Kartoffelpüree serviert. Obwohl es in diesem Winter noch keine so richtige tiefen… Weiterlesen
Mit diesem Rinderschmorbraten blicke ich zurück auf unseren Urlaub in den schottischen Highlands. Immer mehr wird mir klar wie sehr es mich in die nordischen Länder zieht. Nach Irland bin… Weiterlesen
Eines meiner Lieblingsessen aus der Schulzeit, als wir noch in der Mittagspause in die Kantine gestürmt sind und uns auf einem Plastikteller das Essen abgeholt haben – Senfeier mit Kartoffelbrei!… Weiterlesen
Aligot ist ein Kartoffelpüree in welches sich die Hirten aus den französischen Almen frischen Tomme hineingegeben haben, weil es Ihnen untersagt war den fertigen Käse zu essen. Und so wurde… Weiterlesen
Mit Amalfi-Zitronen verfeinertes Kartoffelpüree und dem mediterranem zubereitetem Gemüse habe ich heute für mich eine leckeres vegetarisches Gericht zubereitet. Vor einigen Tagen gab es bei uns im Supermarkt Amalfi-Zitronen. Eine… Weiterlesen