Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Mein Kartoffelcurry bekommt durch das anrösten der Gewürze einen tollen orientalischen Geschmack. Die weiteren Zutaten verfeinern dieses einfache Curry und lassen und eetwas vom Orient träumen. Vor einigen Tagen schwebte… Weiterlesen
Pomme Macaire ist ein klassisches französisches Gericht aus Kartoffelpüree, das zu Kuchen geformt und dann goldbraun und knusprig gebraten wird. Der Name „Pomme Macaire“ bedeutet „Kartoffel im Stil von Macaire“.… Weiterlesen
Dieser Kartoffeleintopf mit weißen Bohnen und einen deftigen Bauchspeck ist der perfekte Eintopf für Hungrige. Heute gibt es einen Kartoffeleintopf welcher auch zum vorkochen geeignet ist. Bei uns ist am… Weiterlesen
Der Herbst ist nun endgültig auch bei uns im Süden mit all seinen Eigenschaften angekommen. Gerade wenn es draußen nass und kalt ist, macht es umso mehr Spaß drin den… Weiterlesen
Ich liebe Röstzwiebeln und ich liebe Sie nicht nur auf dem Hot Dog eines schwedischen Einrichtungshaus sondern ich liebe Sie in Butter zum Grillen, auf den Käsespätzlen oder aber im… Weiterlesen
Klassiker de luxe: Der leicht scharfe homemade Ketchup zur lockeren Majoran-Frikadelle, kurz gebratener Weißkohl mit Korinadergrün abgeschmeckt und dazu die knusprigen Country Potatoes aus dem Backofen. Zutaten für die Frikadellen… Weiterlesen
Für einen feinen angemachten Rindfleischsalat wollte ich ein etwas anderes Brot. Und weil der Meerrettich so gut dazu passt habe ich ihn auch in den Brotteig gegeben und heraus gekommen… Weiterlesen
In vielen meiner Rezepte findet Ihr Gemüsebrühe als eine der Hauptzutaten. Ich greife hier entweder auf meine selbstgemachte Gemüsepaste oder meine Instantgemüsebrühe zurück – beide sind einfach zuzubereiten und bringen… Weiterlesen
Vor ungefähr einem Jahr habe ich zum ersten Mal diese Kartoffel Blumenkohl Bällchen gemacht. In der Zwischenzeit ist viel passiert und mein eigener Anspruch gestiegen. Mich haben nicht nur die… Weiterlesen
Mit diesem Kartoffel Kürbis Gratin zieht ein weiteres Rezept auf meinem Blog ein welches ich nicht missen möchte und für mich auch ein Gericht ist was ich einfach nur so… Weiterlesen