Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Meine Fingernudeln sind abgeleitet von den klassischen Schupfnudeln. Da aber meine Schweinekrustenbraten nun wirklich sehr deftig und rustikal ist wollte ich die Schupfnudeln anpassen und habe sie etwas dicker geformt.… Weiterlesen
Meine Kartoffelröschen sind heute eine schnelle uns sehr einfache Variante eines Kartoffelgratin. Durch das Anrichten der Kartoffelscheiben in einer Muffinform erhalten die eine Rosenähnliche Form und sehen wirklich hübsch auf… Weiterlesen
Herbstzeit ist für mich auch Suppenzeit. Und besonders mag ich Suppen, die eine leichte Säure haben. Das klassische Essen im Markgräflerland ist das Schäufele mit Sauerkraut. Ich mache sehr gern… Weiterlesen
Mit Gubbröra einem schwedischen Klassiker möchte ich heute die Reise durch die nordischen Kochtöpfe von Michaela begleiten. Sie schreibt seit vielen Jahren Rezepte & Stories aus Skandinavien auf Ihrem Blog… Weiterlesen
Made in USA – mit diesem Kartoffelsalat aus Alaska und marinierten Spare Ribs starte ich nicht nur in die Grillsaison sondern klicke mich ein in das Potluck Event vom Blog… Weiterlesen
Badisches Ochsenfleisch – ein badischer Klassiker mit hausgemachten Erdäpfelstampf. Ich erkläre dir in einer einfachen Anleitung wie du es ohne Stress zubereitest. Am Ende des Beitrags findest du das Rezept… Weiterlesen
Wenn der Frühling den Duft von Bärlauch bringt, wird es Zeit für hausgemachte Bärlauchgnocchi mit Nussbutter. Zarte Kartoffelklößchen treffen auf aromatischen Bärlauch und goldbraune Butter mit nussigem Aroma. Ein einfaches, vegetarisches Gericht, das Wärme, Frische und kulinarische Leichtigkeit auf den Teller bringt.
Überbackene Kartoffeln mit Bärlauch bringen Frühlingsfrische direkt auf den Tisch. Ein einfaches Ofengericht mit cremiger Textur, würzigem Aroma und knuspriger Kruste – perfekt für den Alltag oder als besondere Beilage. Schnell gemacht, wunderbar aromatisch und Teil der Themenreihe „Kartoffel & Bärlauch“.
Diese polnische Kartoffel-Gurkensuppe ist einzigartig durch ihr leicht säuerliche Note, die von den Essiggurken kommt und ein tolles Rezept aus Polen. Diese Suppe zählt zu meinen absoluten Lieblingssuppen und ist… Weiterlesen
Mit dieser vitaminhaltigen Kartoffelbowl starte ich in den Frühling, auch der Start in die neue Kartoffelsaison hat begonnen mit dem Setzen der Pflanzkartoffeln. Mit meinem italienischem Kohlgemüse melde ich mich… Weiterlesen