Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Mein herzhafter Kartoffel-Apfel-Auflauf erweitert heute meine vegetarische Kategorie als Soloessen oder Begleiter. Diese köstliche Kreation vereint die rustikale Wärme von Kartoffeln mit der süßen Frische von Äpfeln – eine perfekte… Weiterlesen
Kennst du schon Apfelmaultaschen? Das ist eine interessante Variante der traditionellen Maultaschen, bei der der Teig aus Kartoffeln besteht und sie mit einer süßen Apfelfüllung gefüllt sind. Sie sind eine… Weiterlesen
Mein Burgunderhähnchen ist eine Anlehnung an das französische Coq au vin und wird mit ein ganz einfach zubereiteten Artischokenpüree serviert. Das Burgunderhähnchen wird im Römertopf geschmort, passend dazu habe ich… Weiterlesen
Heute kommen meine Ofenpommes direkt aus dem Ofen und sind knusprig und kross. Dazu gibt es ein feines Maishähnchen ebenfalls im Ofen gebacken In Zeiten wo es fast kein Speiseöl… Weiterlesen
Mein Kartoffel-Auberginen Auflauf ist angelehnt an ein Rezept von Jamie Oliver. In seinem Veggibuch hat er eine schlampige Auberginenlasagne zubereitet und bei einem Besuch bei Freunden kam ich in den… Weiterlesen
Nicht immer ist genügend Zeit da um alles frisch zu kochen, und so war es heute bei mir und im Supermarkt bin ich über die Rote-Beete-Gnocchi eines Familienunternehmens hier aus… Weiterlesen
Mit meiner Potato Pie oder Kartoffel Kuchen habe ich heute ein weiteres Rezept aus dem Ofen dabei und um meine Kartoffel & Fisch Kategorie zu erweitern habe ich die Potato… Weiterlesen
Jetzt im Herbst kommt mein Backofen wieder öfters zum Einsatz und diesmal gab es ein Blechgericht mit Tofu – ganz vegan. Denn ich probiere mich aktuell mit Tofu etwas aus.… Weiterlesen
Da der Frühling noch etwas auf sich warten lässt hole ich Ihn mir mit dieser Frühlingstortilla in die Küche. In der Landwirtschaft herrscht ein reges Treiben. Die Felder sind bereits… Weiterlesen
In diesem leckeren Auflauf habe ich mein Zitronenconfit, welches ich Euch im letzten Beitrag vorgestellt habe verwendet. Es gibt dem ganzen eine schöne fruchtige Note und ich finde es ist… Weiterlesen