Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Wenn es um traditionelle Gerichte geht, die Gemütlichkeit und Geschmack vereinen, stehen Serviettenknödel ganz oben auf der Liste. Diese herzhaften Köstlichkeiten, oft aus Semmeln oder Weißbrot zubereitet, sind eine beliebte… Weiterlesen
Hast du schon mal von Umami gehört – diesem geheimnisvollen fünften Geschmack, der alles irgendwie… besser schmecken lässt? Er macht Süßes noch runder, Saures spannender, Salziges vollmundiger und selbst Bitternoten… Weiterlesen
Dieses Quarkkeulchen Rezept vereint den sächsischen Klassiker mit einer Nougat-Überraschung und fruchtigem Erdbeer-Rhabarber-Kompott. Außen knusprig, innen cremig-schokoladig – und auf dem Tisch in unter 45 Minuten. Perfekt als Dessert oder herzhafte Mahlzeit, die Groß und Klein begeistert.
Knusprige Kartoffelrezepte gelingen mit der richtigen Technik ganz einfach. In dieser Schritt-für-Schritt Sammlung zeige ich dir, wie Ofenpommes, Country Potatoes und klassische Beilagen zuverlässig funktionieren. Mit Tipps zu Kartoffelsorte, Schnitt und Hitze bekommst du außen goldbraune Ergebnisse und innen perfekt gegarte Kartoffeln – verständlich erklärt und direkt umsetzbar.
Es ist schon einige Zeit her als ich hier das Rezept für Fish & Chips veröffentlich habe, heute kommt nun aus meiner Sicht das deutsche Pendant – Maischolle knusprig in… Weiterlesen
Auf diesen Burger habe ich mich Wochen lang gefreut. Aber mein Mann war von der Idee Burger zu Hause zu machen nicht begeistert. Also habe ich kurzerhand spontan innerhalb der… Weiterlesen
Frühling auf dem Teller: Kartoffel-Spargelgröstel mit Südtiroler Speck und Schweinefilet. Endlich ist es wieder soweit: Die Spargelsaison hat begonnen! Und was gibt es besseres, als dieses köstliche Frühlingsgemüse zu genießen?… Weiterlesen
Da der Frühling noch etwas auf sich warten lässt hole ich Ihn mir mit dieser Frühlingstortilla in die Küche. In der Landwirtschaft herrscht ein reges Treiben. Die Felder sind bereits… Weiterlesen
Rinderroulade ist eines meiner absoluten Lieblingsessen und dazu muss es ein Kartoffelpüree sein – gute deutsche Küche und dies ist ein absoluter Klassiker. Das wichtigstes für mich ist, dass sie… Weiterlesen
In diesem leckeren Auflauf habe ich mein Zitronenconfit, welches ich Euch im letzten Beitrag vorgestellt habe verwendet. Es gibt dem ganzen eine schöne fruchtige Note und ich finde es ist… Weiterlesen