Badischer Kartoffelsalat ist das Originalrezept von meiner lieben Schwiegermutter, so macht sie ihn seit vielen Jahrzehnten hier in Biengen. Tataa da ist er. Genau so wie er in vielen Haushalten… Weiterlesen
BADISCHER KARTOFFELSALAT
Schlagwort: Schäufele
SCHÄUFELE-KARTOFFEL-GRATIN
Das badische Schäufele ist eines meiner Lieblingsgerichte hier im Süden. Vielleicht kennt ihr es auch unter dem Namen Kassler. Das ist eine gepökelte und geräucherte Schweineschulter, die ca. 2 Stunden… Weiterlesen
GESCHMORTES SAUERKRAUT MIT SCHWEINEBACKE, KARTOFFELPÜREE & BIRNEN-ZWIEBEL-GEMÜSE
Geschmortes aus dem Ofen ist nicht nur eine feine Sache, sondern die meiste Arbeit übernimmt der Backofen und diesmal gibt es geschmortes Sauerkraut mit Schweinebäckchen. Die Kartoffeln gibt es in… Weiterlesen
