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Kartoffelwerkstatt

Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel

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POLNISCHE PIROGGI – GEFÜLLTE KARTOFFELTEIGTASCHEN

12. Mai 2019
von Daniela Wick
Kommentare 20
Piroggen

Rote Beete sind genauso landestypisch für Polen wie auch die Piroggi. Und zusammen mit Apfelsauerkraut gibt des die Piroggi in Polen überall zu essen. Piroggi habe ich schon öfters gegessen… Weiterlesen

Kategorie Kartoffel & Gemüse, Polen
Schlagwörter Piroggi, polnisch, Polnische Teigtatschen

Kartoffelliebe (Rezension)

10. Mai 2019
von Daniela Wick
Kommentare 95
Titelbild Rezension Kartoffelliebe

Kartoffelliebe – ein Buch über den Anbau, Pflege und Vermehrung der Kartoffel sowie einige Rezepte. Dr. Heidi Lorey die Autorin des Buches hat sich mit großer Leidenschaft der Kartoffel verschrieben… Weiterlesen

Kategorie Kochbücher
Schlagwörter kartoffelliebe

KARTOFFELLASAGNE – glutenfrei –

27. April 2019
von Daniela Wick
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Kartoffellasagne

Kartoffelblätter statt Nudelplatten sind die Basis für diese Kartoffellasagne, die Füllung ist natürlich wie eine italienische Lasagne gemacht. Ich habe ein neues Spielzeug gefunden und bin ganz begeistert davon. Für… Weiterlesen

Kategorie Kartoffel & Fleisch

SELBSTGEMACHTER BIBILISKÄS MIT WURSTSALAT & BRÄGELE

14. April 2019
von Daniela Wick
Kommentare 32
Badisches Dreierlei

Bist du auf der Suche nach einem herzhaften und authentischen Geschmackserlebnis aus der badischen Küche, dann solltest du unbedingt das „Badische Dreierlei“ probieren! Aber halt, hier geht es nicht um… Weiterlesen

Kategorie Kartoffel & Vesper, Kartoffel & Fleisch
Schlagwörter Badisches, Bibiliskäse, Lecker aufs Land

OSTERBRUNCH MIT KARTOFFEL-CHEDDAR-WAFFELN

11. April 2019
von Daniela Wick
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Kartoffel-Cheddar-Waffeln n mit pochiertem Ei

Das zweite Rezept für meinen Osterbrunch ist eine Kartoffel-Cheddar-Waffeln mit Spinat & pochiertem Ei. Im Zusammenhang mit dem pochiertem Ei möchte ich auf ein Thema hinweisen, welches ich vor kurzem… Weiterlesen

Kategorie Kartoffelbeilagen
Schlagwörter cheddar, Kartoffelwaffeln, Spinat, Waffeln

OSTERBRUNCH MIT KARTOFFEL-ZIMT-SCHNITTEN

11. April 2019
von Daniela Wick
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Kartoffel-Zimt-Schnitten

Zum Brunch gehört nach den herzhaften Frühstückssachen auch noch etwas Gebäck dazu – also kommen bei uns dies Kartoffel-Zimt-Schnitten noch auf den Tisch. Wenn die Familie und Freunde zum Brunch… Weiterlesen

Kategorie Kartoffelkuchen & Dessert
Schlagwörter Kartoffelkuchen, Osterbrunch

KARTOFFEL MIT GERÄUCHERTER FORELLE & SENFKAVIAR

23. März 2019
von Daniela Wick
Kommentare 1
Senfkaviar mit 4 von 11 scaled

Kartoffel mit Forelle einer leichten Joghurtsauce und selbstgemachten Senfkaviar. 2 Rezepte zum downloaden stehen bereit. In unserem Ort gibt es einen Supermarkt mit einer grandiosen Fischauswahl. Ich kaufe dort gern… Weiterlesen

Kategorie Kartoffel & Fisch
Schlagwörter Forelle, geräuchert, Kartoffeln, Lachsforelle, Senfkaviar, Zitronenjoghurt

KARTOFFEL-QUARK-BROT

16. März 2019
von Daniela Wick
Kommentare 6
Kartoffel-Quark-Brot

Ich habe schon länger kein Brot mehr gebloggt und dann kommt auch noch dieses tolle Kartoffel-Vollkorn-Topfbrot mit Haferflocken von Sigrid die auf dem Blog Madam Rote Rübe Ihre Rezepte schreibt.… Weiterlesen

Kategorie Kartoffelbrot & Brötchen
Schlagwörter im Topf gebacken, Kartoffel-Quark-Brot, Kartoffelbrot, selbst gebacken

Potato-Gin-Cocktail

3. März 2019
von Daniela Wick
Kommentare 2
Gin Cocktail

Mit Kartoffeln kann man ja sehr viel anstellen. Und auch ein toller Gin lässt sich aus Kartoffeln herstellen. Seit einigen Jahren gibt es ein riesigen Ginhype und auch wir wurden… Weiterlesen

Kategorie Getränke, Irland
Schlagwörter Cocktail, Potato, Sirup

OFENKARTOFFEL MIT MATJES IN ZITRONENVINAIGRETTE

2. März 2019
von Daniela Wick
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Ofenkartoffel mit Matjes

Statt den traditionellen Matjes mit Salzkartoffeln gibt es dieses Jahr an Aschermittwoch Matjes mariniert in einer Zitronenvinaigrette. Ich wollte diesmal nicht nur Kartoffeln und eine Sahnesauce dazu machen, sondern wollte… Weiterlesen

Kategorie Kartoffel & Fisch, Ofenkartoffel
Schlagwörter Aschermittwoch, Fastenzeit, Hering, Kartoffeln, Matjes, Matjessalat, Zitronenvinaigrette
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Auf diesem Blog findest Du Rezepte und Wissenswertes rund um die Kartoffel. Ich stelle dir Arbeitsgeräte vor und erkläre Grundrezepte in Schritt für Schritt Anleitungen.

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