Schlagwort: Kartoffelbeilagen

Irish Boxty – Traditionelle irische Kartoffelpuffer, knusprig & herzhaft

Irish Boxty

Irish Boxty! Diese köstliche Speise ist ein echter Klassiker der irischen Küche und erinnert mich immer an gemütliche Abende und herzliche Familientreffen. In diesem Blogbeitrag werde ich euch nicht nur zeigen, wie man Irish Boxty zubereitet, sondern auch ein wenig über die Geschichte und Bedeutung dieses traditionellen Gerichts erzählen. Also schnappt euch eure Kochschürzen und lasst uns gemeinsam in die wunderbare Welt der irischen Küche eintauchen!

Pommes Soufflées selber machen – luftige Kartoffelkissen, Schritt für Schritt

Pommes Soufflées Pomme Souflees Souflee Kartoffelkissen soufflierte Kartoffeln

Pommes Soufflées sind wahrscheinlich die spektakulärste Art, Kartoffeln zuzubereiten: hauchdünne Scheiben, die sich beim Frittieren plötzlich zu kleinen, luftigen Kartoffelkissen aufblasen. Als Auszubildende in der Küche gab es Aufgaben, die… Weiterlesen

Böhmische Stopperle – zarte Kartoffelklöße mit Petersilie aus der böhmischen Küche

Böhmische Stopperle

Böhmische Stopperle sind eine echte Delikatesse der böhmischen Küche – kleine, längliche Kartoffelklöße, die durch ihre zarte Konsistenz und den frischen Hauch von Petersilie überzeugen. Sie sind der perfekte Begleiter… Weiterlesen

KARTOFFELRÖSCHEN oder MINI-KARTOFFELGRATIN

Kartoffelgratin als Kartoffelröschen

Meine Kartoffelröschen sind heute eine schnelle uns sehr einfache Variante eines Kartoffelgratin. Durch das Anrichten der Kartoffelscheiben in einer Muffinform erhalten die eine Rosenähnliche Form und sehen wirklich hübsch auf… Weiterlesen