Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Irish Boxty! Diese köstliche Speise ist ein echter Klassiker der irischen Küche und erinnert mich immer an gemütliche Abende und herzliche Familientreffen. In diesem Blogbeitrag werde ich euch nicht nur zeigen, wie man Irish Boxty zubereitet, sondern auch ein wenig über die Geschichte und Bedeutung dieses traditionellen Gerichts erzählen. Also schnappt euch eure Kochschürzen und lasst uns gemeinsam in die wunderbare Welt der irischen Küche eintauchen!
Pommes Soufflées sind wahrscheinlich die spektakulärste Art, Kartoffeln zuzubereiten: hauchdünne Scheiben, die sich beim Frittieren plötzlich zu kleinen, luftigen Kartoffelkissen aufblasen. Als Auszubildende in der Küche gab es Aufgaben, die… Weiterlesen
Böhmische Stopperle sind eine echte Delikatesse der böhmischen Küche – kleine, längliche Kartoffelklöße, die durch ihre zarte Konsistenz und den frischen Hauch von Petersilie überzeugen. Sie sind der perfekte Begleiter… Weiterlesen
Zum Hauptgang in meinem Ostermenü gibt es diese kleinen Böhmischen Stopperle und dazu habe ich butterzart geschmorte Rinderbäckchen gemacht. On Top gebratener Frühlingslauch. Zutaten für die Böhmische Stopperle ausreichend für… Weiterlesen
Werbung wegen Namensnennung & Verlinkung Diese knusprigen Kartoffeln habe ich vor einigen Jahren in der Weihnachtsausgabe von Jamie Oliver. (Verlinkung zum Originalrezept) gesehen. Und sie lösten mein Problem. Ich liebe… Weiterlesen
Meine Kartoffelröschen sind heute eine schnelle uns sehr einfache Variante eines Kartoffelgratin. Durch das Anrichten der Kartoffelscheiben in einer Muffinform erhalten die eine Rosenähnliche Form und sehen wirklich hübsch auf… Weiterlesen