Kategorie: Kartoffelbeilagen

KARTOFFELGRATIN Wie im Restaurant – Schritt für Schritt Anleitung

25. November 2018
von Daniela Wick
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Kartoffelgratin 15 scaled

Willkommen zu meinem einfachen Rezept für köstliches Kartoffelgratin! Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein cremiges Gratin, das perfekt für stressfreies Kochen ist. Verwende festkochende Kartoffeln wie Charlotte oder Marabel für die beste Textur. Du kannst es im Voraus zubereiten und später aufwärmen, um den Haupttag deines Menüs entspannt zu genießen. Probier es aus und lass dich von seinem unwiderstehlichen Geschmack überzeugen!

ALIGOT – FRANZÖSICHES KARTOFFEL-KÄSE-PÜREE – Schritt für Schritt Anleitung

1. November 2018
von Daniela Wick
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Aligot

Aligot ist ein Kartoffelpüree in welches sich die Hirten aus den französischen Almen frischen Tomme hineingegeben haben, weil es Ihnen untersagt war den fertigen Käse zu essen. Und so wurde… Weiterlesen

MACAIRE KARTOFFELN – Schritt für Schritt Anleitung

30. Oktober 2017
von Daniela Wick
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Macairekartoffeln Pommes de terre à la Macaire

Macaire-Kartoffeln (Pommes de terre à la Macaire) sind eine klassische Beilage aus der französischen Küche: Kartoffelmasse wird zu kleinen Küchlein geformt und in der Pfanne goldbraun knusprig gebraten. Außen kross,… Weiterlesen

KARTOFFELPÜREE selber machen – Schritt-für-Schritt Anleitung

1. Juli 2017
von Daniela Wick
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Kartoffelpüree

Kartoffelpüree gehört zu den beliebtesten Kartoffelbeilagen überhaupt — doch je nach Region wird es unterschiedlich genannt: Kartoffelpüree, Kartoffelbrei oder Kartoffelstampf. Gemeint ist meistens dasselbe Gericht: weich gekochte Kartoffeln, die mit… Weiterlesen