Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Hier findest du eine handverlesene Sammlung an erprobten Kartoffelrezepte als Beilage, die ohne künstliche Zusätze und Geschmackverstärker auskommen. Von knusprigen Bratkartoffeln und feinen Gratins über cremiges Püree bis hin zu raffinierten Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Meersalz.
Das A&O für die perfekte Kartoffelbeilage:
Der Erfolg steht und fällt mit der richtigen Sortenwahl. Ob festkochend für feine Scheiben, vorwiegend festkochend für alles aus dem Ofen oder mehligkochend für das sämigste Püree – in den Rezepten erfährst du genau, welche Knolle am besten in deine Pfanne oder deinen Topf wandert.
Stöbere durch die Rezepte und finde genau die Beilage, die zu deinem Essen passt!
Diese veganen Gnocchi sind das Beste, was mir in meiner Küche passiert ist: federleicht, ohne Ei und aus gerade mal vier Zutaten. Mit sonnig-aromatischen getrockneten Tomaten werden sie zum echten Lieblingsessen – so simpel, so gut. Das Rezept musst du unbedingt ausprobieren!
Kartoffelröschen selber machen ist überraschend einfach und bringt feine Eleganz auf den Teller. Die feinen Scheiben werden in der Muffinform kunstvoll zu Rosen geschichtet, mit Sahne, Thymian und Käse verfeinert und knusprig gebacken. Ein herrlich cremiges Mini-Kartoffelgratin, das als edle Beilage oder Highlight garantiert jeden begeistert!
Selbstgemachte Kartoffelkroketten sind außen knusprig und innen wunderbar weich. Mit den richtigen Kartoffeln und etwas Vorbereitung gelingen sie auch zuhause ganz einfach. Besonders praktisch: Die Kroketten lassen sich auf Vorrat herstellen und einfrieren. So hast du jederzeit eine leckere, selbstgemachte Beilage griffbereit, die zu vielen Gerichten perfekt passt.
Diese kleinen Kartoffelbällchen machen sich hervorragend auf jeder Festtafel als Beilage und im Grunde sind sie sehr einfach zuzubereiten. Falls Ihr also gerade bei Eurer Planung seid was Ihr zu… Weiterlesen
Selbstgemachte Pommes lassen sich wunderbar variieren: ob knusprig mit Schale, mit Knoblauch und Petersilie, würzig mit Paprika oder als Loaded Fries mit Dip und Käse. Mit kleinen Ideen entstehen immer wieder neue Varianten – perfekt als Snack, Beilage oder Highlight beim nächsten Grillabend mit Familie und Freunden.
Unter dem Motto Street Food gibt es heute knusprig gebratene Kartoffeln, überzogen mit einer würzig-teuflischen Cheddar-Cheese-Sauce und verfeinert durch süß-saure Pickles aus roten Zwiebeln. Zum All-you-need-Sonntag lädt dieses Rezept zum Genießen ein – perfekt für ein kleines, hausgemachtes Street-Food-Festival.
Kartoffel-Cheddar-Waffeln sind die perfekte Kombination aus knusprig und herzhaft. Schnell gemacht, unglaublich lecker und ideal für den Alltag. Ob pur, mit Dip oder als Beilage – dieses einfache Rezept bringt Abwechslung in deine Küche und passt perfekt zur Bärlauch-Saison.
Mit Kartoffeln kann man ja sehr viel anstellen. Und auch ein toller Gin lässt sich aus Kartoffeln herstellen. Seit einigen Jahren gibt es ein riesigen Ginhype und auch wir wurden… Weiterlesen
Du suchst ein gelingsicheres Rezept für klassische Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln? Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie diese feine Beilage wunderbar fluffig wird und garantiert nicht zerfällt. Mit meinen Experten-Tipps gelingen die Klöße absolut alltagstauglich und perfekt für deine liebsten Saucengerichte. Probier es gleich aus!
Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein cremiges Gratin, das perfekt für stressfreies Kochen ist. Verwende festkochende Kartoffeln wie Charlotte oder Marabel für die beste Textur. Du kannst es im Voraus zubereiten und später aufwärmen, um den Haupttag deines Menüs entspannt zu genießen. Probier es aus und lass dich von seinem unwiderstehlichen Geschmack überzeugen!
