Startseite - Kartoffelwerkstatt

GNOCCHIPFANNE MIT EINER VELOUTÉS

Kennst Du eine Veloutés? Lust auf ein schnelles und gleichzeitig leckeres Gericht? Dann ist meine Gnocchi-Pfanne mit Velouté genau das Richtige für dich! In diesem Beitrag zeige ich dir, wie… Weiterlesen

MEDITERRANER KARTOFFEL SPARGELAUFLAUF MIT BÜFFELMOZARELLA

Passend zu, Frühling und zur Spargelsaison gibt es heute einen Spargelauflauf mit Schinken, Kartoffeln und Büffelmozzarella überbacken. Ich liebe Spargel, aber auf all die anderen leckeren Gemüse möchte ich nicht… Weiterlesen

PULPO MIT GEBRATENEM SPARGEL & KARTOFFELN

Pulpo mit gebratenem Spargel & Kartoffeln ist ein Genuss für alle Sinne. Das zarte Fleisch des Pulpos harmoniert perfekt mit dem cremigen Spargel und den knusprigen Kartoffeln. Du liebst mediterrane… Weiterlesen

KARTOFFELSPAGHETTI MIT BÄRLAUCH & WILDEM SPARGEL

Aus Kartoffeln lassen sich mit einem Spiralizer auch tolle Kartoffelspaghetti herstellen. Dazu gibt es diesen tollen wilden Spargel den ich bei uns im Supermarkt entdeckt habe. Wilder Spargel: Ein Genuss… Weiterlesen

Kartoffel-Grillsaison, Kartoffelbeilagen

HASSELBACK KARTOFFELN | CHIMICHURRI

Hasselback Kartoffeln sind ein super Begleiter zum Steak und mit dem selbstgemachten Chimichurri kannst Du Kartoffeln und Steak verfeinern. Dieser Beitrag gehört eigentlich unter die Kategorie „Bad Days“. Als ich… Weiterlesen

Kartoffelsalat & Dressing, Kartoffel-Grillsaison

ALLES VOM GRILL – KARTOFFELSALAT

Für meinen neuesten Kartoffelsalat ist alles vom Grill. Und ich garantiere Euch, ihr werdet ihn ab jetzt immer so machen. Zutaten bzw. Gemüse das was man selbst am Liebsten mag… Weiterlesen

Kartoffelbrot & Brötchen, Kartoffel-Grillsaison

KNUSPRIGER KARTOFFELFLADEN

Für die nächste Grillsaison habe ich mein neues Lieblingsbrot gefunden. Dies habe ich auf einem anderen Blog entdeckt und musste es gleich ausprobieren. Das Ergebnis ist ein knuspriges Fladenbrot welches… Weiterlesen

Kartoffel-Grillsaison, Kartoffel & Gemüse, Kartoffelbeilagen

KARTOFFELCHIPS MIT GUACAMOLE

Neben dem vielen Gemüse in unseren Gärten ist auch aktuell Saison für Avocado. Die oft teurere Frucht gibt es zur Zeit im Angebot für fast die Hälfte als sonst üblich.… Weiterlesen

Kartoffel & Gemüse, Kartoffel-Grillsaison

AIOLI MIT SCHMORKNOBLAUCH UND OFENGEMÜSE

Selbstgemachtes Aioli ohne das der Knoblauch zu stark im Vordergrund steht und auch der Knoblauchgeruch ist mit dieser Methode reduziert. Im Backofen geschmorter Knoblauch macht dieses Aioli so besonders. ***Dieser… Weiterlesen

Kartoffel-Grillsaison, Selbstgemachtes

BBQ SAUCE – SELBSTGEMACHT

Selbstgemachte BBQ Sauce ein Muss für jeden Grillfan, wer sie macht bereitet am Besten mehrere Flaschen auf Vorrat zu für die ganze Grillsaison. Zu jedem Grillabend gehören auch verschiedene Saucen.… Weiterlesen