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Kartoffelwerkstatt

Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel

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Ich lieb's
Kartoffelbeilagen, Kochbücher

Ich Lieb’s

11. Februar 2026
von Daniela Wick
Kommentare 0

Kartoffeln & Rosenkohl

Kartoffel-Rosenkohlcurry. Ein superleckeres veganes Curryrezept aus der Kartoffelwerkstatt. Einfache Zubereitung für Anfänger geignet.
Kartoffel & Rosenkohl

KARTOFFEL-ROSENKOHLCURRY Vegan

4. Januar 2026
von Daniela Wick
Ofenrosenkohl Kartoffel Käse Püree
Kartoffel & Gemüse, Kartoffel & Rosenkohl

KARTOFFEL-KÄSE-PÜREE MIT OFENROSENKOHL

4. Februar 2022
von Daniela Wick
Gefüllte Schweineroulade
Geschmortes - aus dem Ofen, Kartoffel & Fleisch, Kartoffel & Rosenkohl

AUS DEM OFEN – SCHWEINEROULADEN MIT KARTOFFELPÜREE

17. Januar 2021
von Daniela Wick
Ofengemüse Rosenkohl
Kartoffel & Fleisch, Kartoffel & Rosenkohl

WINTEROFENGEMÜSE MIT KARTOFFELPÜREE

16. Januar 2020
von Daniela Wick
Brasato di Barolo Rinderschmorbraten aus dem Ofen Kartoffelwerkstatt
Geschmortes - aus dem Ofen, Kartoffel & Fleisch, Kartoffel & Rosenkohl

BRASATO DI BAROLO MIT KARTOFFEL-SELLERIE-STAMPF & ROSENKOHLGEMÜSE

2. April 2017
von Daniela Wick

Kartoffelbrote &
Kartoffelbrötchen

Kartoffel-Meerrettichbrot mit Rindfleischsalat Kartoffelwerkstatt

RINDFLEISCHSALAT MIT KARTOFFEL-MEERRETTICHBROT

Für einen feinen angemachten Rindfleischsalat wollte ich ein etwas anderes Brot. Und weil der Meerrettich so gut dazu passt habe ich ihn auch in den Brotteig gegeben und heraus gekommen… Weiterlesen

14. Oktober 2017
Kartoffel Kürbis Brot

KARTOFFEL KÜRBIS BROT IM TOPF GEBACKEN

Im Moment wimmelt es ja nur so von Kürbisrezepten, aber ein Kartoffel Kürbis Brot habe ich noch nicht gesehen. Ich habe mir viel Zeit genommen und einen Sauerteigansatz selbst hergestellt.… Weiterlesen

4. Oktober 2017
Kartoffelbrot

KARTOFFELBROT IM TOPF GEBACKEN MIT MEINEM LIEBLINGS-EI-BROT-AUFSTRICH

Heute gibt es eine Runde Brot mit Brotaufstriche und da darf ein feines Kartoffelbrot im Topf gebacken in dieser Runde nicht fehlen. Unter dem Motto: „All you need is“ haben… Weiterlesen

9. Juni 2019
Kartoffel Roggen Brot

KARTOFFEL-ROGGENBROT MIT EINEM HERBSTLICHEN SALAT

Meine Rezeptsammlung für Brote wird mit diesem Kartoffel-Roggenbrot erweitert und on top gibt es noch einen herbstlichen Salat. Ich liebe das Roggenbrot von unserem Bäcker, und da es mal wieder… Weiterlesen

26. Oktober 2020
Kartoffel-Walnuss-Brot nach Lutz Geißler

ALM-REZEPT: KARTOFFEL-WALNUSS-BROT nach Lutz Geißler

Dieses leckere Kartoffel-Walnuss-Brot habe ich auf dem Plötzblog von Lutz Geisler gefunden und nach gebacken. Bei meiner Recherche über die Alpenküche bin ich darauf gestoßen. Es ist etwas zeitaufwendig um… Weiterlesen

23. Januar 2020
Kartoffelbrötchen Rezept einfach Kartoffelwerkstatt

KARTOFFELBRÖTCHEN – KARTOFFELWECKLE

Wenn es am Sonntag Morgen nach frisch gebackenen Kartoffelbrötchen im Haus riecht, dann fällt jede Schlafnase aus dem Bett. Mit diesem einfachen Rezept lassen sich schnell ein paar frische Sonntagsbrötchen… Weiterlesen

25. August 2016

Kartoffelsuppen & Eintöpfe

Kartoffelsuppe mit Würstchen
Herbstsuppen, Kartoffelsuppen & Eintöpfe, Wintersuppen

KARTOFFEL-WURST-EINTOPF

Kartoffelsenfsuppe
Kartoffelsuppen & Eintöpfe, Frühlingssuppen, Herbstsuppen

KARTOFFELSENFSUPPE MIT FRITTIERTEM EI

Gründonnerstagssuppe
Frühlingssuppen, Kartoffelsuppen & Eintöpfe

GRÜNDONNERSTAGSSUPPE

Kürbissuppe Rezept Kartoffelsuppe Kürbis Butternut
Kartoffelsuppen & Eintöpfe, Kartoffel & Kürbis

KARTOFFEL-KÜRBISSUPPE … MEIN LIEBLINGSREZEPT

Gulaschsuppe klassisch mit Kartoffeln Paprika Eintopf
Deutsche Küche, Herbstsuppen, Kartoffelsuppen & Eintöpfe, Wintersuppen

GULASCHSUPPE MIT KARTOFFELN

Kartoffel Fenchel Suppe m.S. scaled
Kartoffelsuppen & Eintöpfe, Herbstsuppen, Sommersuppen

KARTOFFEL – FENCHEL SUPPE

Geschmortes aus dem Ofen

Hey, schau dir mein fantastisches Rezept an! Ich liebe es, geschmorte Kartoffeln, zarten Blumenkohl, süße Backpflaumen und saftige Hähnchenkeulen zusammenzubringen. Diese Kombination ist einfach unwiderstehlich! Die Zubereitung ist super einfach und der Geschmack ist einfach unschlagbar. Probier es doch mal aus und lass dich von diesem unvergesslichen Gericht verwöhnen!" Schlüsselwörter: Geschmorte Kartoffeln, Blumenkohl, Backpflaumen, Hähnchenkeulen, Rezept, Kochen, Essen, Abendessen, köstlich, einfach, lecker, Gericht, Kochkunst, hausgemacht.
Kartoffel & Fleisch, Geschmortes - aus dem Ofen, Kartoffel & Geflügel

GESCHMORTE KARTOFFELN |BLUMENKOHL|BACKPFLAUMEN |HÄHNCHENKEULEN

Meine geschmorte Kartoffeln kommen heute aus dem Ofen, wo sie zusammen mit Blumenkohl, Backpflaumen und Hähnchenkeulen orientalisch gewürzt zu einem leckeren Ofengericht zusammen schmoren. Ich habe mich heute auf eine etwas außergewöhnliche Kombination eingelassen und mich mit den Gewürzen des Orient angefreundet.

Saftiges Schmorfleisch aus der Oberschale vom Rind, Roulade abgewandelt, serviert mit würziger Sauce, Zwiebeln und Speck – herbstliches Soulfoodgericht.
Geschmortes - aus dem Ofen, Kartoffel & Fleisch

KÖSTLICHES SCHMORFLEISCH à la ROULADE | KARTOFFELPÜREE

Rindfleisch Pie
Aufläufe, Geschmortes - aus dem Ofen

RINDFLEISCH-PIE

Meine hausgemachte Rindfleisch-Pie ist eine köstliche Möglichkeit, Reste zu verwerten und gleichzeitig ein herzhaftes Gericht zu genießen. Hergestellt mit hochwertigem Rindfleisch und umhüllt von einer knusprigen Kruste, ist diese Pie ein wahrer Genuss für alle Sinne. Verfeinert mit einer aromatischen Soße und begleitet von einem medley aus Kürbis und Karotten, wird dieses Gericht mit einer cremigen Schicht Kartoffelpüree gekrönt, bevor es in den Ofen kommt, um goldbraun und köstlich überbacken zu werden. Probiere mein Rindfleisch-Pie noch heute und entdecke, wie einfach es ist, Reste in ein geschmackvolles Festmahl zu verwandeln!

Brasato di Barolo Rinderschmorbraten aus dem Ofen Kartoffelwerkstatt
Geschmortes - aus dem Ofen, Kartoffel & Fleisch, Kartoffel & Rosenkohl

BRASATO DI BAROLO MIT KARTOFFEL-SELLERIE-STAMPF & ROSENKOHLGEMÜSE

Ein Rinderschmorbraten oder wie heute ein Brasato di Barolo ist eine feine Sache, wenn die Schwiegereltern zum Essen kommen. Zum einen weil dies ein Klassiker ist und jede Schwiegermutter ein… Weiterlesen

Kalbshaxe lecker zubereitet
Deutsche Küche, Geschmortes - aus dem Ofen, Kartoffel & Fleisch

DEUTSCHE KÜCHE – KALBSHAXE MIT KARTOFFEL-ERBSENPÜREE & GESCHMORTEN RADICCHIO

Mit meiner Kalbshaxe erweitere ich heute meine Rezepte für Deutsche Küche. Dazu ein Kartoffel-Erbsenpüree und als Gemüsebeilage der geschmorte Radicchio. Das leicht bittere des Radicchio wird mir der Süße der… Weiterlesen

Kartoffelwürfel mit Hühnerfrikassee unter der Blätterteighaube
Geschmortes - aus dem Ofen, Kartoffel & Geflügel

KARTOFFEL-HÜHNERFRIKASSEE MIT BLÄTTERTEIGHAUBE

Aus einem klassischen Hühnerfrikassee habe ich heute dies feine Kartoffel-Hühnerfrikassee zubereitet und zusätzlich eine knusprige Blätterteighaube aufgesetzt. Hühnerfrikassee mit Reis gehörte zu meinen Lieblingsessen in meiner Kindheit. Reis esse ich… Weiterlesen

Kartoffel als Beilage

Pommes Soufflées Pomme Souflees Souflee Kartoffelkissen soufflierte Kartoffeln
Kartoffelbasics - Schritt für Schritt Anleitungen, Kartoffelbeilagen, Kartoffelbeilagen Festmenü

POMMES SOUFFLÉES – Schritt für Schritt Anleitung

Die kleinen, luftigen Kartoffelkissen schmecken total lecker, sind aber in der Herstellung sehr Zeitintensiv – deswegen kenne die meisten Pommes Soufflées auch nicht. Ich habe für euch heute die Schritt… Weiterlesen

13. November 2022
von Daniela Wick
Kommentare 2
Bäckerinkartoffeln
Kartoffelbeilagen, Kartoffelbeilagen Festmenü

BÄCKERINKARTOFFELN | LAKTOSEFREIES KARTOFFELGRATIN

Bäckerinkartoffeln – ist eine laktosefreies Kartoffelgratin welches mit Brühe statt Sahne im Ofen gebacken wird. Das Rezept und eine genaue Anleitung gibt es in meinem Beitrag. Laktoseintoleranz war ein Zustand… Weiterlesen

19. März 2022
von Daniela Wick
Kommentare 0
Kartoffelgratin als Kartoffelröschen
Kartoffelbeilagen, Kartoffelbeilagen Festmenü

KARTOFFELRÖSCHEN oder MINI-KARTOFFELGRATIN

Meine Kartoffelröschen sind heute eine schnelle uns sehr einfache Variante eines Kartoffelgratin. Durch das Anrichten der Kartoffelscheiben in einer Muffinform erhalten die eine Rosenähnliche Form und sehen wirklich hübsch auf… Weiterlesen

22. November 2020
von Daniela Wick
Kommentare 0
Kartoffelkroketten
Kartoffelbeilagen, Kartoffelbasics - Schritt für Schritt Anleitungen, Kartoffelbeilagen Festmenü

KARTOFFELKROKETTEN – Schritt für Schritt Anleitung

Um Kartoffelkroketten essen zu können muss man nicht warten bis man wieder in einem Restaurant ist sondern sie lassen sich auch einfach zu Hause selbst herstellen. Auf Vorrat herstellen Ich… Weiterlesen

24. November 2019
von Daniela Wick
Kommentare 2
Kartoffelbällchen mit Sesam
Kartoffelbeilagen, Kartoffelbeilagen Festmenü

KARTOFFELBÄLLCHEN MIT SESAMKRUSTE

Diese kleinen Kartoffelbällchen machen sich hervorragend auf jeder Festtafel als Beilage und im Grunde sind sie sehr einfach zuzubereiten. Falls Ihr also gerade bei Eurer Planung seid was Ihr zu… Weiterlesen

24. November 2019
von Daniela Wick
Kommentar 1
Milchschmorbraten 14 scaled
Kartoffelbeilagen, Kartoffelbasics - Schritt für Schritt Anleitungen, Kartoffelbeilagen Festmenü

HALBSEIDENE KNÖDEL – Schritt für Schritt Anleitung

Die einzigen wahren Knödel werden aus Kartoffeln gemacht. Und aus diesem Grund habe ich euch heute eine ausführliche Schritt für Schritt Anleitung erstellt wie du richtig Knödel machst. In meiner… Weiterlesen

13. Januar 2019
von Daniela Wick
Kommentar 1

Über den Blog

Auf diesem Blog findest Du Rezepte und Wissenswertes rund um die Kartoffel. Ich stelle dir Arbeitsgeräte vor und erkläre Grundrezepte in Schritt für Schritt Anleitungen.

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