Kartoffelgnocchi kann man mit vielen Zutaten kombinieren und natürlich sind sie dann auch farblich etwas intensiver und bei der Wahl des Muskatkürbis oder grünen Hokkaido bekommt man einen leichten orangefarbenen… Weiterlesen
KÜRBISGNOCCHI
KÜRBIS KARTOFFEL TORTILLA
Von Kürbis bekomme ich nie genug! Und wenn er dann noch mit Kartoffeln und Eiern in der Pfanne anfängt zu kuscheln und ineinander verschmilzt, dann bin ich absolut hingerissen. Tortilla… Weiterlesen
SÄCHSISCHE QUARKKÄULCHEN MIT HEISSEN KIRSCHEN & SCHOKOEIS
Sachsen trifft Schwarzwald …. und was gäbe es besseres als dies mit einem süßen Dessert zu verbinden – Quarkkäulchen mit heißen Kirschen und Schokoladeneis? Zum dahin schmelzen – versprochen!! Quarkkäulchen… Weiterlesen
KARTOFFEL-KORIANDER-KROKETTEN IN SESAMKRUSTE
Diese Kartoffelkroketten mit Koriander war eines meiner ersten Rezepte. In letzter Zeit habe ich viel asiatisch zu Hause gekocht und diese Kroketten passen zum Beispiel richtig gut zu einem Rindergeschnetzeltem… Weiterlesen
KARTOFFEL – KÜRBIS – CANNELLONI
Kartoffeln, Kürbis und Nudeln vereint in meinen Cannelloni. Heute mal ein vegetarisches Rezept und obwohl es sich vielleicht etwas ungewöhnlich anhört schmeckt es einfach lecker. Ein kleines gruseliges Monster vor… Weiterlesen
SALBEI-DINKELSCHUPFNUDELN MIT APFEL-HEIDELBEEREN-KOMPOTT
Heute gibt es ein süße Kombination aus Dinkelschupfnudeln und Kompott. Heidelbeeren und Äpfel haben gerade Saison und eignen sich perfekt für meine Schupfnudeln. Der Herbst hat nun endlich Einzug gehalten.… Weiterlesen
BRASILIANISCHES KARTOFFELBROT – Pao de Batata
Brasilianisches Kartoffelbrot gehört zu jedem Fest in Brasilien dazu. Zusammen mit einem Eintopf aus Mais, Huhn und Gewürzen und einem heißen Cachaca wird es traditionell bei großen Festen gereicht. Die… Weiterlesen
KARTOFFELRÖSTI – goldgelb & knusprig – Schritt für Schritt Anleitung
Bist du auf der Suche nach einem einfachen und köstlichen Kartoffelrösti-Rezept? Du bist am richtigen Ort gelandet! Kartoffelrösti ist ein traditionelles schweizerisches Gericht, das perfekt als Beilage oder sogar als Hauptgericht passt. Mit knusprigen Äußeren und zartem Inneren ist es ein absoluter Genuss.
Hier findest du ein einfaches Rezept, das dir Schritt für Schritt zeigt, wie du den perfekten Rösti zubereitest. Von der Auswahl der Kartoffeln bis hin zum letzten Bratvorgang – ich habe dich abgedeckt! Bereit, deine Kochkünste zu zeigen? Lass uns loslegen und gemeinsam den herrlichen Geschmack von hausgemachtem Rösti erleben!
MARILLENKNÖDEL MIT SCHOKOLADE GEFÜLLT
Marillenknödel mit Marille und Schokolade gefüllt, dabei schmilzt nicht nur der Kern dahin, wenn ihr den Knödel öffnet, sondern Ihr ebenfalls 😉 Beschlossen habe ich dieses Gericht zu machen, auf… Weiterlesen
KALBSBRATWURST MIT LILA KARTOFFELBREI
Das Auge isst immer mit … auch bei den einfachsten Gerichten. Also habe ich diesmal etwas Farbe auf den Teller gebracht. Und wer mag keinen Kartoffelbrei?? Zutaten Kartoffelbrei: 1 kg… Weiterlesen