Leichter Kartoffel-Spargel-Auflauf mit Büffelmozzarella – Italienischer Genuss pur!

30. April 2017
von Daniela Wick
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Kartoffel-Spargel-Auflauf mit Büffelmozzarella

Genieße den Frühling mit unserem Kartoffel-Spargel-Auflauf mit Büffelmozzarella! In der Kartoffelwerkstatt kombinieren wir zarten Spargel und goldgelbe Kartoffeln mit der unvergleichlichen Cremigkeit von echtem Büffelmozzarella. Dank eines leichten Eier-Joghurt-Gusses ist dieses Rezept die perfekte, moderne Alternative zum schweren Klassiker. Schnell vorbereitet, unwiderstehlich lecker und ideal für bewusste Genießer!

Norddeutscher Kartoffelsalat mit Mayonnaise – cremig & leicht

24. April 2017
von Daniela Wick
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Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Dieser norddeutsche Kartoffelsalat mit Mayonnaise ist ein echtes Herzensrezept meiner ehemaligen Vermieterin. Ursprünglich war ich skeptisch gegenüber der cremigen Variante, doch die Kombination aus selbstgemachter Mayonnaise, frischem Naturjoghurt und knackigen Essiggurken hat mich sofort begeistert. Entdecke diesen absoluten Klassiker, der perfekt cremig schmeckt und dennoch wunderbar leicht im Magen liegt!

Pulpo mit Spargel und Kartoffeln – Mediterranes Frühlingsrezept

23. April 2017
von Daniela Wick
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Pulpo mit NEU3 1 von 1 scaled

Pulpo mit Spargel und Kartoffeln bringt mediterranes Urlaubsflair direkt in deine Küche. In diesem Rezept erfährst du, wie der Oktopus garantiert butterzart gelingt und perfekt mit den Röstaromen von frischem grünen Spargel und knusprigen Pfannenkartoffeln harmoniert. Ein leichtes, gesundes und zugleich edles Gericht, das die Vorfreude auf den Sommer weckt.

Kartoffel-Bärlauch-Tarte: Das perfekte Rezept zum Grillen

13. April 2017
von Daniela Wick
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Kartoffel-Bärlauch-Tarte

Start klar für die neue Grillsaison? Diese frisch gebackene Kartoffel-Bärlauch-Tarte aus knusprigem Blätterteig ist die perfekte, herzhafte Beilage zum Grillen. Mit feinem Frühlingsknoblauch verfeinert und lauwarm serviert, schmeckt sie einfach himmlisch. Vergiss das klassische Grill-Baguette – überrasche deine Freunde und Familie stattdessen mit dieser genialen und super sättigenden Tarte-Alternative!

Heringssalat mit Roter Bete & goldbraunen Kartoffelrösti: Perfekt zum Vorbereiten!

11. April 2017
von Daniela Wick
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Cremiger Heringssalat mit Roter Bete auf knusprig gebratenen Kartoffelrösti aus der Pfanne.

Lust auf ein schnelles, farbenfrohes Wohlfühlgericht? Mein Heringssalat mit Roter Bete und knackigem Apfel ist wunderbar cremig und schmeckt fantastisch zu frisch ausgebackenen, goldbraunen Kartoffelrösti. Dieses einfache Rezept lässt sich perfekt als Lunch fürs Büro vorbereiten und bringt im Handumdrehen frischen, nordischen Wind auf deinen Teller. Probiere es direkt aus!

Bärlauchklöße in einer Pilzpfanne mit Tomatenragout

9. April 2017
von Daniela Wick
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Bärlauchklöße

Die Bärlauchklöße-Saison ist eröffnet! Wer im Frühling nicht nur Pesto zubereiten, sondern das Wildkraut in ein echtes Hauptgericht verwandeln möchte, liegt hier richtig. Die kleinen, frühlingsgrünen Kartoffelklößchen schmecken pur schon fantastisch. Kombiniert mit einer kräftig angebratenen Pilzpfanne und einem fruchtigen Tomatenragout bringen sie den Frühling direkt auf deinen Teller.

Knusprige Bärlauch-Waffeln mit Radieschenquark: Schnelles Frühlingsrezept

8. April 2017
von Daniela Wick
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Bärlauch-Waffeln mit Radieschenquark

Lust auf den Frühling? Diese herzhaften Bärlauch-Waffeln mit Radieschenquark bringen die erste Frühlingssonne direkt auf den Teller. Aus einem feinen, fluffigen Kartoffelteig gebacken und mit würziger Bärlauchpaste verfeinert, harmonieren sie perfekt mit dem knackig-frischen Quark. Ein schnelles, regionales Gericht, das den Gaumen kitzelt und einfach immer gelingt.

Kartoffel-Ziegenkäse-Frittata: Schnelle Resteküche aus dem Ofen

7. April 2017
von Daniela Wick
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Kartoffel-Ziegenkäse-Frittata

Suchst du nach einer schnellen Idee für die kreative Resteküche vor dem nächsten Einkauf? Diese herzhafte Kartoffel-Ziegenkäse-Frittata aus dem Ofen kombiniert würzige Chorizo, cremigen Ziegenfrischkäse und knackige Snacktomaten zu einem unkomplizierten Abendessen. Perfekt, um übrig gebliebene Lebensmittel nachhaltig und unheimlich lecker zu verwerten. Guten Appetit!