Meine Mädels haben sich kurzfristig angemeldet um auf dem Heimweg noch auf ein Glas Sekt bei mir vorbeizuschauen. Zum Sekt darf es dann auch gern noch ein kleiner Snack sein… Weiterlesen
KARTOFFEL-QUICHE MIT KAROTTEN & MAIS
KARTOFFEL – BAGUETTE
Heute habe ich für Euch ein einfaches Rezept für ein schnelles Baguette aus Kartoffeln, Mehl und Hefe gebacken. Kartoffeln im Brot halten es länger frisch und 1-2 Tage später schmeckt… Weiterlesen
WINTERLICHE BLATTSALATE MIT KARTOFFEL-SENF-DRESSING
Mit diesem Dressing / Salatsoße erweitere ich heute meine Rezepte Sammlung, denn so ein lauwarmes Kartoffel-Senf-Dressing ist schon etwas feines. Und auch im Winter darf es etwas bunter sein –… Weiterlesen
KARTOFFELCURRYSCHNECKEN MIT JOGHURT-MINZ-DIP
Meine Kartoffelcurryschnecken eignen sich als kleiner Snack zum Mittag im Büro oder zum Bier bei einem Fußballnachmittag im heimischen Wohnzimmer. Samstag ist Bundesligatag – das heißt bei mir 🙂 ich… Weiterlesen
KARTOFFEL – DINKELBROT MIT SCHAFSKÄSECREME
Dinkelmehl und Kartoffeln und schon rockt es im Brotkorb – und zum Kartoffel-Dinkelbrot gibt es noch diese leckere Schafskäsecreme! Ein weitere Punkt der für mich wichtig war – bekommt man… Weiterlesen
ZITRONEN-MANDEL-KUCHEN -GLUTENFREI –
Mit diesem Zitronen-Mandel-Kuchen erweitere ich meine Kartoffelkuchen-Kategorie um einen weiteren leckeren Kuchen. Und auch dieses Rezept ist wieder glutenfrei. Zuerst habe ich diesen Zitronen-Mandel-Kuchen gebacken, dann habe ich mir überlegt… Weiterlesen
KARTOFFEL-AVOCADO-SALAT – Der Powersnack für Berufstätige
Den klassischen Kartoffelsalat für die einen mit Mayonnaise, für die anderen mit Brühe, Essig und Öl kennt jeder von uns. Aber mal mit Avocado und Salatkernen – den kennt Ihr… Weiterlesen
MEERESFRÜCHTESUPPE & ISLA DE HORNO
Meeresfrüchtesuppe aktualisiert am 29.12.2021 Wenn der Winter sich so zäh in die Länge zieht, dann brauchen wir einfach leckere Gerichte die unsere Sehnsucht nach Sonne, Sand und Meer etwas stillen… Weiterlesen
KNUSPRIGE GÄNSEKEULEN MIT KARTOFFELKLÖßE
Heute nochmal für Euch ein Winterliches Sonntagsessen mit knusprigen Gänsekeulen und selbst gemachte Kartoffelklöße Da wir ja kurz vor Weihnachten oftmals viel Stress haben und alle Termine nie unter einen… Weiterlesen
KARTOFFEL-PASTINAKEN-SUPPE MIT SELLERIECRUNCH
Zum Abschluss meiner Winter-Suppen-Zeit habe ich heute eine Kartoffel-Pastinaken-Suppe. Bevor ich die Suppe gemacht habe, habe ich noch ein Röstzwiebelöl hergestellt. Das Zusammenspiel der Kartoffeln mit den leicht süßlichen Pastinaken… Weiterlesen