Diese Kartoffel-Käse-Krusti sind aus Dinkelmehl und gekochten Kartoffeln. Da ich heute schnelle Brötchen machen wollte habe ich einen 1/2 Würfel Hefe benutzt um Sie dann heute Abend noch essen zu… Weiterlesen
KARTOFFEL-KÄSE-KRUSTI MIT SPECK
ZIMTIGER APFEL-KARTOFFEL-AUFLAUF
Mit meinem zimtigen Apfel-Kartoffel-Auflauf stimme ich mich in die Adventszeit ein. Nun ist es soweit und wir haben den ersten Advent. Es wird eine spannende Woche werden, alle die Weihnachtsdekokisten auszupacken… Weiterlesen
KARTOFFEL-KÜRBIS-RÖSTI MIT THUNFISCHTATAR
Was haltet Ihr von einem knusprigen Kartoffel-Kürbis-Rösti und einem cremigen Thunfischtatar. Herzhaft und schnell zubereitet. Die Zutaten findet Ihr in der Herbstzeit auch in fast jedem Hofladen. Und Thunfisch in… Weiterlesen
KARTOFFEL WASABI SUPPE MIT HEILBUTT
Kartoffelsuppe mit Wasabi und einem gegarten Heilbutt – mit dieser feinen Kartoffel Wasabi Suppe hält eine etwas andere Kartoffelsuppe Einzug auf meinen Blog. Das sich die Kartoffel mit Asiatischen Gewürzen… Weiterlesen
KARTOFFEL & KÜRBIS AUS DEM OFEN MIT KÜRBISSCHMAND
Wenn es mal schnell gehen muss dann wäre doch das eine tolle Kombi aus dem Ofen. Und während die Kartoffeln mit dem Kürbis backen, bereitet Ihr schon mal den Schmand… Weiterlesen
APFEL-ZWIEBELCHUTNEY MIT ROSINEN
Dieses Apfel-Zwiebelchutney habe ich zu meinen Kürbisspalten mit Kartoffelspiralen umwickelt dazu gereicht. Es eignet sich aber auch als Beilage zum Käse. Zutaten für das Apfel-Zwiebelchutney 1 Zwiebel 1-2 Äpfel, je… Weiterlesen
KARTOFFEL-BROTAUFSTRICH
Zu einem herzhaften Bauernvesper gehört ein leckerer, deftiger Brotaufstrich aus feinen Kartoffeln. Für die meisten etwas ungewöhnlich, aber auf ein frisch gebackenes Brot gestrichen schmeckt er einfach lecker. Dafür eignen… Weiterlesen
KÜRBISGNOCCHI
Kartoffelgnocchi kann man mit vielen Zutaten kombinieren und natürlich sind sie dann auch farblich etwas intensiver und bei der Wahl des Muskatkürbis oder grünen Hokkaido bekommt man einen leichten orangefarbenen… Weiterlesen
KÜRBIS KARTOFFEL TORTILLA
Von Kürbis bekomme ich nie genug! Und wenn er dann noch mit Kartoffeln und Eiern in der Pfanne anfängt zu kuscheln und ineinander verschmilzt, dann bin ich absolut hingerissen. Tortilla… Weiterlesen
Sächsische Quarkkeulchen mit Kirschen & Schokoladeneis – wenn Tradition auf Schwarzwälder Genuss trifft
Quarkkeulchen mit Kirschen – wenn Sachsen auf den Schwarzwald trifft, entsteht ein Dessert zum Dahinschmelzen. Fluffige Quarkkäulchen, heiße Kirschen mit einem Hauch Kirschwasser und eine Kugel Schokoladeneis. Ein Rezept, das Kindheitserinnerungen weckt und Gäste begeistert.