Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Heute nochmal für Euch ein Winterliches Sonntagsessen mit knusprigen Gänsekeulen und selbst gemachte Kartoffelklöße Da wir ja kurz vor Weihnachten oftmals viel Stress haben und alle Termine nie unter einen… Weiterlesen
Zum Abschluss meiner Winter-Suppen-Zeit habe ich heute eine Kartoffel-Pastinaken-Suppe. Bevor ich die Suppe gemacht habe, habe ich noch ein Röstzwiebelöl hergestellt. Das Zusammenspiel der Kartoffeln mit den leicht süßlichen Pastinaken… Weiterlesen
Heute habe ich für Euch ein einfaches Kartoffelbrot. Beim Backen gibt es außen eine dünne Kruste und innen eine weiche Krume. Die Kartoffeln selbst stehen geschmacklich nicht im Vordergrund, geben… Weiterlesen
Aus einem einfachen Schulessen aus meiner Kindheit habe ich diese Kartoffelsenfsuppe abgeleitet und wer sich noch an die Senfeier erinnern kann, der liebt sich auch die frittierten Eier die ich… Weiterlesen
Wenn sich einer Rouladen wünscht und der andere Lust auf etwas Italienisches, dann sind doch die Kalbsinvoltini perfekt und es sind beide Wünsche erfüllt. Oder?? Kalbsinvoltini ist ein Gericht aus… Weiterlesen
Durch die gemischte Einlage gibt es eine bunte Kartoffelsuppe und die Chorizo aus Spanien gibt noch einen ordentlichen Pepp dazu! Gerade nach den Feiertagswochenenden sind doch immer wieder einige Überbleibsel… Weiterlesen
Potetkaker – so heißen die traditionellen norwegischen Kartoffelpfannkuchen, die in ihrer Heimat heiß geliebt werden. Ob als herzhaftes Hauptgericht, schnelle Zwischenmahlzeit oder Beilage: Die skandinavischen Kartoffelfladen sind ein absoluter Klassiker… Weiterlesen
Heute habe ich meine Kartoffelsuppe mal so richtig aufgepimpt – mit Kräuterseitlinge und Trüffelbutter – und ich muss sagen diese Suppe passt perfekt zu einem schönem Festmenü. Ich habe mir… Weiterlesen
Südtiroler Spinatknödel mit Pilzrahmragout wie auf der Skihütte gehören einfach zu jeder perfekten Auszeit in den Bergen dazu. Hol dir den unvergleichlichen Hüttenzauber nach Hause! Mit feinen Kartoffeln, cremigem Pilzragout und einer knackigen Gemüse-Schmelze schmeckt dieses ehrliche Rezept nach Alpen-Genuss pur. Raus aus dem Alltag und direkt genießen!
Manche Leckereien holen die Erinnerungen aus dem letzten Urlaub zurück, so auch diese Speckknödel. Und gerade wenn es dann draußen so nebelig ist, sehnt man sich nach den Sonnenstrahlen und… Weiterlesen