Kartoffelliebe – ein Buch über den Anbau, Pflege und Vermehrung der Kartoffel sowie einige Rezepte.
Dr. Heidi Lorey die Autorin des Buches hat sich mit großer Leidenschaft der Kartoffel verschrieben und lässt uns an Ihrer Liebe in diesem Buch daran teilhaben. Es ist kein Kochbuch und auch kein Gartenratgeber – es ist ein praktischer Begleiter für das Anbauen, Pflegen, Vermehren und viel Wissen über die Kartoffel – ein Kultbuch über die Knolle!
Beim Aufschlagen des Buches bekommt man in Kurzfassung monatsweise ein ganzes Gartenjahr kurz aufgelistet, was jeden Monat zu tun ist um am Ende Kartoffeln ernten zu können.
Nach einer Einführung durch die Autorin führt Sie uns in die Welt der Kartoffel ein und beschreibt auf sehr gut verständliche Art den Anbau und die Vermehrung der Kartoffel. Besonders finde ich die Bilder dazu sehr gut gelungen und die sehr genaue Beschreibung für die verschiedenen Arten der Vermehrung.
Es ist für jeden viel wissenswertes dabei für den modernen Urban Gärtner der sein Hochbeet auf der Dachterrasse platzieren möchte oder die Balkongärtnerin die nur einen begrenzten Platz in Kübeln und Töpfen auf Ihrem Balkon hat oder der passionierte Gärtner der auch gleich verschiedene Sorten anbauen möchte. Jeder findet eine genaue Anleitung wie er vorgehen soll und auf was er am Besten achtet.
Nach diesem ausführlichen Teil des Kartoffelanbaus geht es weiter mit der Sortenvielfalt. Kleine Steckbriefe verschiedener Sorten mit einem Bild versehen und dazwischen einzelne Sorten auf welche die Autorin sehr detailliert eingeht. Eine Doppelseite über – Die “Linda”-Story – die auch zeigt wie es zum Sorten sterben kommt und wer das entscheidet. Am Ende dieses Kapitels geht die Autorin in zwei kleinen Unterkapiteln auf die Süßkartoffel und Topinambur ein.
Im letzten Kapitel des Buches geht es um den Genuss der Kartoffel. Der Leser erfährt hier alles zum Einkauf, die wichtigsten Tipps und praktischsten Küchenhelfer sowie ein paar Rezepte.
Mein Fazit: ein tolles Buch über die Kartoffel mit dem Schwerpunkt des Eigenanbaus. Gestaltet mit vielen sehr schönen Fotos und sehr guten und detaillierten Beschreibungen. Für den Rezepteteil hätte ich mir persönlich etwas spannenderes gewünscht als die klassischen Rezepte von Gnocchi, Rösti & Kartoffelbrei. Dennoch würde ich das Buch jeden empfehlen der gern Kartoffeln isst und experimentierfreudig ist, da die Sortenvielfalt viele Ideen und Anregungen liefert um dann selbst neue Rezepte zu entwickeln.
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Kartoffelliebe. Pflanzen, ernten, Sortenvielfalt genießen. Heidi Lorey. 2019. 144 S., 187 Farbfotos, 5 farbige Zeichnungen, 5 Tabellen, Klappenbroschüre ISBN 978-3-8186-0649-7. € 16,95
Text: Heidi Lorey, Kartoffelliebe © 2019, Verlag E. Ulmer, Stuttgart
Foto: © Heidi Lorey aus „Kartoffelliebe“, Verlag E. Ulmer
Dieses Buch wurde mir vom Verlag als kostenloses Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt. Auf den Inhalt dieser Rezension hat der Verlag und die Autorin dieses Buches keinen Einfluss genommen.
Der Inhalt dieser Rezension entspricht 100%ig meinem persönlichen Eindruck des Buches.
Das Gewinnspiel ist beendet!
Vielen Dank an Alle die an dem Gewinnspiel teilgenommen haben.
Die Gewinner sind Elena aus Hennef & Tilman aus Blaustein.
Herzlichen Glückwunsch!
Eure Dani
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Am liebsten ein gutes Kartoffelgratin einfach lecker.
Kartoffel Gratin
Ich sag’s nur ungern…Pommes 😉
Pellkartoffeln mit Quark. Das Beste, was es gibt. 🙂
Kartoffelgratin
ich mag am liebsten Petersilienkartoffeln!
Kartoffel Gratin
Ich bin auch ein echter Kartoffel-Fan, gerade weil die Knolle so schön vielseitig zubereitbar ist. Ich liebe Backofenkartoffeln, Bratkartoffeln sind auch lecker und wenn ich an Pellkartoffeln oder Kartoffelpürree denke, werde ich auch gleich schwach 😀
Schwierig, wenn Kartoffeln die Lieblingsbeilage sind. Mein Lieblingskartoffelgericht ist Quetschkartoffeln mit Senfeier.
Ganz klar Bratkartoffeln! Die besten sind sie aus der Blue Danube und diese so gebraten das die Scheiben nicht zerfallen ♡
Die Entscheidung fällt mir nicht schwer – mein liebstes Kartoffelgericht sind Schupfnudeln (wie sie Oma früher gemacht hat) gebraten mit Apfelbrei
Knusprige Kartoffelpuffer 🙂 mit einer großen Kelle Apfelmus aus dem Garten. So schmecken Kartoffeln sensational anders!
Ich liebe Kartoffeln. Egal wo wir unterwegs sind – wenn irgendwo Markt ist und ich dort Kartoffelsorten finde, die ich noch nicht kenne, müssen ein paar Kilo mit. Mein allerliebstes Kartoffelgericht? Kartoffelsuppe, so wie meine Oma sie gekocht hat, aus mehligkochenden Kartoffeln mit Speck und Zwiebeln.
Am liebsten essen wir Rosmarin-Kartoffeln.
Hmm, schwierig, als jemand, der auch aus dem Breisgau kommt, hätte ich normalerweise einen badischen Kartoffelsalat mit der Brühe vom Schäufele genommen. Da ich inzwischen vegetarisch lebe, würde ich wohl klassisch auf Pellkartoffeln zurückkommen. Wenn man eine richtig hochwertige Kartoffel hat, dann braucht es nicht mehr als ein Stück Butter, etwas Petersilie und Salz dazu.
Kartoffeln gibt es bei uns mittlerweile täglich, am liebsten mag ich Kartoffelecken aus der Heißluftfriteuse, selbstgemachte Gnocchi oder Kartoffelsalat sind aber auch super 🙂
Kartoffelpüree ist definitiv ein Klassiker auf den ich nicht verzichten kann ?
Hmmm Kartoffelpü – auch das liebe ich. In vielen Varianten!!
Am liebsten mag ich den Kartoffelsalat von meinem Papa ? Ich würde mich sehr über das Buch freuen!
Eileen Ölz
Kartoffelsalat @home – stimmt!! diese Gerichte sind unschlagbar!!
Ohhh, wie toll! Aber *ein* Kartoffelgericht als Liebling zu benennen? Das ist ja eine schwere Aufgabe! Ich entscheide mich (vielleicht?) für Kartoffelgratin, wenn es richtig gut gemacht ist! Homnjomnjom!
Liebe Grüße!
Marie-Louise
Kartoffelgratin – wenn er gut gemacht ist, dann braucht es für mich nichts mehr dazu 😉
Am liebsten genieße ich Kartoffeln einfach als Pellkartoffeln oder Ofenkartoffeln mit Quark, Leinöl und frischen Kräutern aus dem Garten. Vielleicht noch etwas Salat dabei, das ist einfach ein perfektes, einfaches Essen das super lecker schmeckt. 🙂
Ohja … das liebe ich auch. Ich mag es dann sogar mit 2-3 verschiedenen angerührten Quarks. Sehr gerne mag ich z.B. Radieschenquark. 🙂