Schlagwort: Romanesco

Der Romanesco verzauberte mich im Supermarkt mit seinem leuchtenden Grün und erinnerte an den Frühling. Romanesco, eine Blumenkohlvariante mit Fibonacci-Struktur, ist aromatisch und nussig im Geschmack. Das Rezept für die Romanesco-Schupfnudelpfanne ist schnell und benötigt unter 30 Minuten. Fertige Schupfnudeln vereinfachen die Zubereitung, lassen sich jedoch auch selbst herstellen. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich als schmackhaftes Mittagessen.