Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Mit einem zarten Gulasch von der Färse und dazu ein cremiges Kartoffelgratin könnt Ihr auf jeden Fall Eure Schwiegermutter beeindrucken!! Was ist eine Färse? Färse ist eine ausgewachsenes weibliches Rind… Weiterlesen
Kartoffelwaffeln sind die perfekte herzhafte Alternative zu klassischen Waffeln. Außen knusprig, innen weich und unglaublich vielseitig. Dieses einfache Rezept bringt ein Stück Omas Küche zurück und eignet sich ideal zur Resteverwertung von Kartoffeln – schnell gemacht und perfekt für den Alltag.
Baked Potatoes – ist der Pate für dieses Gericht. Auf meiner Tour an der Ostküste in den USA habe ich immer wieder mit großer Vorfreude Gebackene Kartoffel gegessen und dazu… Weiterlesen
Herzhafte Kartoffelsoufflé, spanischer Schinken und ein Glas Wein – eine unschlagbare Kombination für einen perfekten Ausklang am Abend. Wenn du auf der Suche nach einer köstlichen Idee bist, um den Tag stilvoll zu beenden, dann bist du hier genau richtig! In diesem Blogartikel erfährst du, wie du diese delikate Vorspeise zubereiten kannst. Tauche ein in die Welt des Genusses und lass dich inspirieren für unvergessliche kulinarische Momente!
Fluffige Potato-Brownies die noch lauwarm am besten schmecken und zusammen im Mund mit leckerem Kartoffeleis dahin schmelzen ….. dafür muss ich dann heute Nachmittag eine Runde extra beim joggen einlegen.… Weiterlesen
Wenn du nach einem einfachen, aber beeindruckenden Rezept für deinen nächsten Aperitif suchst, bist du hier genau richtig! Meine Kartoffelschiffchen sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar – ob… Weiterlesen
Bärlauchöl selber machen ist eine der schönsten Arten, den Frühling in die Flasche zu bringen. Ich zeige dir zwei Varianten: das klassische klare Öl zum schnellen Ansetzen und ein leuchtendes grünes Bärlauchöl nach Profiküchen-Art – beide mit intensivem Knoblauch-Aroma ohne Nachwirkungen.
Bärlauchsalz selber machen ist eine meiner liebsten Beschäftigungen in der Bärlauchsaison – es ist schnell hergestellt, sieht mit seiner grünen Farbe wunderschön aus und ist das ganze Jahr vielseitig einsetzbar. Hier zeige ich dir, wie du in wenigen Schritten dein eigenes Bärlauchsalz ansetzt.
Bärlauchpesto selber machen ist der perfekte Einstieg in die Bärlauchsaison – mit nur wenigen Zutaten entsteht ein cremiges, würziges Pesto mit feinem Knoblauch-Aroma. Mit Pinienkernen und Parmesan im Mörser zubereitet, hält es sich einige Wochen im Kühlschrank und passt zu Pasta, Brot und Kartoffelgnocchi.
Gnocchi kann man nicht nur selbst machen, sondern auch viele verschiedene Gnocchi Rezepte ausprobieren: Salate, Aufläufe, Garpfannen oder Suppen. Das Grundrezept findest du hier!