Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Korsische Kartoffelpfanne mit Feta und Oliven bringt den Duft des Südens direkt auf deinen Teller. Dieses einfache Ofengericht verbindet knusprige Kartoffelscheiben mit Zucchini, cremiger Aubergine und mediterranen Kräutern. Das Beste? Während alles im Backofen röstet, bleibt genug Zeit zum Entspannen. Ein unkomplizierter, vegetarischer Genuss für die schnelle Feierabendküche!
Ofenkartoffeln sind nicht nur als Beilage zum Grillen geeignet sondern lassen sich auch belieb verschieden füllen. Von Vegetarisch über Fisch oder auch mit Fleisch – alles ist möglich. Und wer… Weiterlesen
Zartes Gulasch von der Färse trifft auf cremig-knusprig gratinierte Kartoffeln! In diesem Rezept zeige ich dir, wie das Schmorgericht durch das feinfaserige Färsenfleisch butterweich gelingt und wie dein Kartoffelgratin im Ofen die perfekte Bindung bekommt. Ein ehrlicher Klassiker für Sonn- und Feiertage – wunderbar stressfrei vorzubereiten!
Kartoffelwaffeln sind die perfekte herzhafte Alternative zu klassischen Waffeln. Außen knusprig, innen weich und unglaublich vielseitig. Dieses einfache Rezept bringt ein Stück Omas Küche zurück und eignet sich ideal zur Resteverwertung von Kartoffeln – schnell gemacht und perfekt für den Alltag.
Cremig, knusprig und voller Geschmack: Diese Ofenkartoffel mit Lachs & Eismeershrimps ist der perfekte Begleiter für ein schnelles, edles Abendessen. Mit krosser Salzschale, samtig-mehliger Knolle und einem frischen Dill-Sauerrahm-Dipp zeigt sich die Kartoffel hier von ihrer elegantesten Seite. Einfach zubereitet, gelingsicher und garantiert köstlich!
Herzhafte Kartoffelsoufflé, spanischer Schinken und ein Glas Wein – eine unschlagbare Kombination für einen perfekten Ausklang am Abend. Wenn du auf der Suche nach einer köstlichen Idee bist, um den Tag stilvoll zu beenden, dann bist du hier genau richtig! In diesem Blogartikel erfährst du, wie du diese delikate Vorspeise zubereiten kannst. Tauche ein in die Welt des Genusses und lass dich inspirieren für unvergessliche kulinarische Momente!
Fluffige Potato-Brownies die noch lauwarm am besten schmecken und zusammen im Mund mit leckerem Kartoffeleis dahin schmelzen ….. dafür muss ich dann heute Nachmittag eine Runde extra beim joggen einlegen.… Weiterlesen
Wenn du nach einem einfachen, aber beeindruckenden Rezept für deinen nächsten Aperitif suchst, bist du hier genau richtig! Meine Kartoffelschiffchen sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar – ob… Weiterlesen
Bärlauchöl selber machen ist eine der schönsten Arten, den Frühling in die Flasche zu bringen. Ich zeige dir zwei Varianten: das klassische klare Öl zum schnellen Ansetzen und ein leuchtendes grünes Bärlauchöl nach Profiküchen-Art – beide mit intensivem Knoblauch-Aroma ohne Nachwirkungen.
Bärlauchsalz selber machen ist eine meiner liebsten Beschäftigungen in der Bärlauchsaison – es ist schnell hergestellt, sieht mit seiner grünen Farbe wunderschön aus und ist das ganze Jahr vielseitig einsetzbar. Hier zeige ich dir, wie du in wenigen Schritten dein eigenes Bärlauchsalz ansetzt.